Употребление миндаля ускоряет восстановление после физических нагрузок
Ежедневное употребление миндаля быстро повышает уровень полезных жиров в крови у тех, кто регулярно занимается спортом, и ускоряет восстановление мышц у "воинов выходного дня", которые занимаются интенсивной физической деятельностью только по выходным или неполный рабочий день.
Исследование,
опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition под заголовком "Потребление
миндаля изменяет острую реакцию дигидроксиоктадеценовой кислоты в плазме (DiHOME)
на эксцентрические упражнения", показало, что женщины и мужчины, которые ели 57
граммов миндаля ежедневно в течение одного месяца, имели более высокую
концентрацию полезных жиров в крови сразу после сеанса интенсивных упражнений,
чем участники контрольной группы.
Эта молекула, так называемый оксилипин (окисленный жир), синтезируется из
линолевой кислоты бурой жировой тканью и оказывает благотворное влияние на
метаболическое здоровье и регуляцию энергии.
Профессор Дэвид Ниман, директор Лаборатории работоспособности человека
Аппалачского государственного университета в исследовательском кампусе Северной
Каролины, сказал, что у тех, кто ел миндаль, не только было больше полезного
жира в крови сразу после тренировки, чем у добровольцев из контрольной группы,
но они также сообщали о том, что чувствовали меньше усталости и болезненности
мышц после тренировки.
В клиническом испытании приняли участие 38 мужчин и 26 женщин в возрасте от 30
до 65 лет, которые не занимались регулярными силовыми тренировками. Около
половины были определены в группу миндальной диеты, а другая половина - в
контрольную группу, которая ежедневно съедала зерновой батончик с
соответствующей калорийностью.
Ниман и его коллеги пришли к выводу, что ежедневное потребление миндаля приводит
к изменению обмена веществ, снижению воспаления и окислительного стресса от
физических упражнений и позволяет организму быстрее восстанавливаться.
"Мы пришли к выводу, что миндаль содержит уникальную и сложную смесь питательных
веществ и полифенолов, которая может способствовать восстановлению метаболизма
после стрессовых нагрузок", — заключил Ниман.
Источник: MIGnews.com