Диеты, веганство и алкоголь разрушают зубы, предупреждают эксперты
По словам экспертов, диеты, предполагающие исключение целых групп продуктов, могут нанести сильный удар по организму. К примеру, кальций, необходимый для формирования зубной эмали, содержится в сырах, твороге, молоке, рыбе, капусте, зелени и финиках. Также необходимы фтор (есть в моркови, капусте, чесноке, помидорах, чае, субпродуктах или орехах) и фосфор (предотвращает хрупкость эмали и необходим для усвоения кальция), содержащийся в яичных желтках, бобовых, семечках и орехах.
Комментирует
Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line: "Железо из печени,
яблок, гречки, лимонов тоже нам необходимо - без него начинают кровоточить
десны, и растет риск пародонтоза. Витамин D из жирной рыбы, сметаны, печени и
яиц препятствует образованию зубного камня, а витамин C улучшает процессы обмена
в костной ткани. Он, правда, реже подпадает под списки запрещенных фитнес-гуру
продуктов, так как содержится в кислых фруктах и ягодах, цитрусовых и квашеной
капусте".
Что касается веганства, то это один из самых опасных режимов питания. Из богатых
углеводами продуктов в рационе остается, по сути, только картофель и бобовые, а
жир в организм поступает только из оливкового и прочих растительных масел.
Отсутствие молочных продуктов с кальцием, рыбы, говядины, печени и яиц приводит
к неизбежным проблемам с зубами.
"Но настоящим убийцей зубов является сахар. Это кормовая база для болезнетворных
бактерий в полости рта. Streptococcusmutans и Streptococcus sorbrinus пожирают
сахар, попадающий в полость рта. Переваривая его, бактерии выделяют кислоты,
которые разрушают эмаль и приводят к появлению кариеса. Потом, для усвоения
сахара организму необходим кальций и витамины группы B. Откуда же взять кальций?
Проще всего - из зубов.
Помните: алкоголь производится при участии сахара, патоки, зерновых культур. И
этим он опасен. Потом, спирт вымывает из зубов кальций, а в массе вин,
портвейнов, бренди и прочих напитков содержатся кислоты, разрушающие эмаль и
оставляющие на ней цветные пятна. Также алкогольное опьянение вызывает
обезвоживание, что приводит к уменьшению количества слюны, которая смывает с
зубов налет", - рассказывает Колесниченко.
Источник: meddaily.ru