Диета при псориазе

• Исключить слишком жирное, продукты с большим содержанием белка, углеводов и холестерина. Отказаться от копченостей, жирной свинины, сала, яйца и субпродукты, лук, чеснок и хрен, уменьшить количество сливочного масла, спиртного. Исключить острое, кислое, жирное, соленое и сладкое.
• Исключить алкоголь (в том числе квас, безалкогольное пиво)
• Исключить стоит и продукты содержащие красный пигмент (природный краситель) — помидоры и его производные, красный перец чили и болгарский, ягоды и цитрусовые. • Исключить кетчуп, майонез, уксус.
• Ограничить употребление картофеля( можно только в вареном виде)

Что же можно есть при псориазе

• Каши на воде, например овсяную или гречневую. К ней можно добавить свежие фрукты.
• Свежие овощи в разных видах — рагу, овощи на пару, супы. Количество свежих овощей рекомендуется увеличить, относительно обычного рациона, во-первых они богаты клетчаткой, во вторых витаминами.
• Не жирное мясо — куриное, нежирная телятина и говядина, кролик и индейка. Мясо лучше готовить отварное, на пару, тушеное или запеченное в собственном соку. Хорошим вариантом может стать нежирный фарш, из него можно сделать котлеты, тефтели или запеканку.
• Суп — легкие супы на овощном или курином бульоне.
• Крупы — гречневая, пшенная, рис. Лучше использовать их в качестве гарнира, вместо макарон или картофеля, так как они содержат углеводы, не рекомендованные при такой диете.
• Фрукты — опять же большое количество свежих фруктов, богатых витаминами. Можно употреблять в виде фруктовых салатов, компотов и запеченные (яблоки, бананы).
• Рыба — свежая речная не жирных сортов. Лучше всего вареная, запеченная или тушеная. Рыбу возможно слегка поджарить или можно готовить в фольге.
• Чай зеленый, или не крепкий черный, также компоты из светлых фруктов, изюма, кураги, чернослива, яблок, а также вода.
• Кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира (кефир, йогурт, сыр, творог)

Меню при заболевании псориаз

Таким образом можно составить примерное меню на день с учетом четырех разового питания.

• Завтрак — рисовая, тыквенная или овсяная каша на воде с сухофруктами, свежие фрукты, чай.
• Обед — нарезка из свежих овощей, куриный суп с рисом, тефтели с гречневой или пшенной кашей, компот, фрукты.
• Полдник — овсяное печенье с компотом и свежие фрукты.
• Ужин — свежие овощи, рагу из кролика с овощами, или рыба с рисом, фруктовый салат, чай.