Железо делает детей менее восприимчивыми к болезням

Дефицит железа в организме ребенка может сделать его более уязвимым к воздействию загрязнений окружающей среды, сообщает Discoveryhealth.com. Ученые из Америки исследовали кровь детей с железодефицитной анемией и кровь обычных детишек. У детей из первой группы в крови обнаружился более высокий уровень свинца...

Согласно статистике, примерно 14% американских детишек имеют более высокий уровень свинца в крови. Это зависит от качества жизни: питания, богатого витаминами, района проживания, общего дохода семьи. Даже от того, какой краской покрашены стены внутри и снаружи дома, зависит здоровье детей. Примерно 25% американских домов выкрашены внутри краской, в состав которой входит свинец. Снаружи свинцовосодержащей краской выкрашены целых 63% домов... Кусочки такой краски или просто пыль со стен в старых домах могут попадать в организм. Неудивительно, что свинец потом обнаруживается в крови детишек.

Дефицит железа - самый распространенный недостаток пищевого рациона. В первую очередь это отражается на крови, возникает железодефицитная анемия, в таком состоянии гемоглобин не способен в полном объеме связывать кислород, а это ведет к кислородному голоданию тканей. Железом богаты следующие пищевые продукты: мясо, рыба, чечевица, соя, шпинат, хлебные злаки, менее экзотические яблоки.

Елена Лебедева

Источник: РОЛ