Специалисты рассказали, как заставить детей есть овощи
По словам ученых из Техасского университета A&M, нужно подавать овощи с тем, что дети не очень любят. Так, если на тарелке лежат овощи и гамбургер, который нравится детям, вероятность того, что ребенок проигнорирует овощи, высока. Более выигрышное сочетание - брокколи и ход-дог. При таком раскладе дети в исследовании съедали больше 50% овощей, передает The Daily Mail.
Исследователи
проанализировали данные почти 8500 учащихся начальных школ США. Чаще всего в
школьных столовых кормили куриными наггетсами с зеленой фасолью. В этом случае
участники оставляли на тарелке больше двух третей овощей. Когда ту же фасоль
подавали с менее популярными среди детей мясными "пальчиками", добровольцы
съедали много овощей.
Если детям предлагали китайские булочки на пару, они употребляли две трети
овощей. А когда на обед был сэндвич-ролл, участники съедали всего 14% овощей.
Также ученые выяснили: блюда из картофеля участники ели охотнее всего, и на
тарелке почти ничего не оставалось. Правда, если в паре с картофельными шариками
шел гамбургер, дети не доедали четверть порции.
Источник: Meddaily.ru