В России произошла первая в этом году вспышка ящура
Вирус, очаг которого обнаружился во Владимирской области, попал в поставляемую в столичные торговые сети молочную продукцию известного производителя. По данным властей, вспышка инфекции подавлена, данных о заболевших людях нет. Инфекционисты советуют не пить сырого молока, а творог и масло делать только из пастеризованного.
Ящур-скандал
Роспотребнадзор изымает из оборота 3,8 тыс. тонн молочной продукции,
произведенной на Юрьев-Польском комбинате холдинга «Ополье», поставляющем свою
продукцию в торговые сети Москвы. Речь идет, в том числе, о разных упаковках
молока, кефира и простокваши под маркой «Домик в деревне».
Ранее стало известно, что управление Роспотребнадзора по Владимирской области
обнаружило очаг ящура в деревне Вышманово Собинского района Владимирской
области, где располагается ООО «ВКВ», которое поставляет в «Ополье»сырое молоко
для промышленной переработки. Признаки заболевания были обнаружены у 120 коров
дойного стада.
«Из оборота изымается продукция ограниченного ассортимента, произведенная с 1 по
19 октября 2016 года, только тех наименований, которые по технологии не проходят
повторную пастеризацию или стерилизацию… Продукция, прошедшая повторную
пастеризацию, а также изготовленная с 20 октября 2016 года, для потребителей
опасности не представляет и в обращении может находиться без ограничений», —
отмечают в Роспотребнадзоре. Обеззараживание молока достигается пастеризацией
при температуре 85°С или кипячением.
Товар из торговых сетей по предписанию Роспотребнадзора производитель – компания
«Вим-Билль-Данн - изъял самостоятельно. Между тем, в компании считают принятые
меры чрезмерными, поскольку вирус ящура при термической обработке полностью
уничтожается. «Наши продукты можно употреблять без всяких опасений: мы уверены в
безопасности и высоком качестве наших продуктов», — говорится в заявлении
компании.
Что такое ящур
Ящур – это острое вирусное заболевание, вызываемое одним из вариантов вируса
типов О, А, С, САТ-1, САТ-2, САТ-3 и Азия-1. Инфекция поражает парнокопытных
животных, но заболеть ящуром может и человек. Заболевание проявляется
гриппоподобными симптомами, общей интоксикацией, обильным слюнотечением и
язвенными поражениями слизистых полости рта и носа. Появляются язвы также на
коже лица, предплечий, кистей (особенно между пальцами), стоп и голеней.
Длительность болезни составляет около двух недель. Лечение – местное и
симптоматическое. Антибиотики против вируса бессильны, но они могут
потребоваться при присоединении бактериальной инфекции. Среди возможных
бактериальных осложнений ящура – пневмония, миокардит, гнойные заболевания кожи.
Инкубационный период болезни составляет в среднем 4-5, максимум до12 дней.
Болеют даже кошки и собаки
Как рассказала «МедНовостям» главный внештатный специалист в области
инфекционных болезней Минздрава России, д.м.н. профессор кафедры инфекционных
болезней и эпидемиологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова Ирина Шестакова, на
сегодняшний день можно говорить, что вспышка ящура во Владимирской области – это
эпизоотия. То есть, болеют только животные, и случаев заболеваний людей нет.
Были осмотрены почти тысяча человек, которые проживают на этой территории. Не
только контактные, но и члены их семей.
По словам эксперта, вирус ящура достаточно устойчив в окружающей среде, и может
сохраняться при температуре 18 градусов и влажности 30-40% до двух лет.
Источником заражения для людей может стать крупный рогатый скот, свиньи, реже –
овцы, козы, олени. От них могут заразиться лошади, верблюды, собаки, кошки и
грызуны.
«Передача инфекции среди животных осуществляется через необеззараженные продукты
и сырье, полученные от больных ящуром животных, а также загрязненные выделениями
больных животных корма, воду, подстилку, предметы ухода, одежду и обувь людей,
транспортные средства, на которых вирус ящура способен длительно сохраняться.
Инфицированные вирусом ящура мелкие частицы кормов, почвы, подстилки и др. могут
переноситься ветром на расстояние нескольких километров», — рассказала
Шестакова.
По ее словам, неделю назад Минздрав России разослал в регионы памятку для
медперсонала по диагностике и лечению ящура у людей. Основной путь заражения
людей – через сырое молоко больных животных и продукты его переработки, реже
через мясо. У людей, непосредственно контактирующих с больными животными,
возможна прямая передача инфекции (при доении, уходе, лечении, убое),
воздушно-капельный путь заражения (при дыхании, кашле животных), а также
заражение через предметы, загрязненные выделениями животных. От человека к
человеку инфекция не передается. Дети более восприимчивы к ящуру, чем взрослые.
«Профилактика ящура у людей заключается в соблюдении мер личной предосторожности
в очаге и санитарно-ветеринарных мероприятиях (при доении, уходе, лечении, убое,
при использовании инвентаря и предметов, загрязненных выделениями больных
животных). Обязательны пастеризация и кипячение молока, приготовление масла из
обработанных сливок, а также тщательное соблюдение мер безопасности при уходе за
больными животными и возможном контакте с ними», — отмечает Шестакова.
Вирус ниоткуда
По данным Россельхознадзора, вспышка болезни во Владимирской области, где
расположен молочный комбинат «Юрьев-Польский» уже подавлена, все заболевшие
коровы ликвидированы, проведена вакцинация здорового скота, а специалисты
ведомства отслеживают эпидемиологическую ситуацию.
Как отмечают в ведомстве, это первая вспышка ящура в 2016 году. В мае
Международное эпизоотическое бюро признало Россию страной, свободной от ящура.
Этот факт мог бы упростить доступ российской сельхозпродукции на международный
рынок. Однако теперь ситуация изменилась. Ограничение на ввоз российского мяса и
молока из-за вспышки ящура уже ввело Министерство сельского хозяйства
Казахстана.
По словам зав. лабораторией Института полиомиелита и вирусных энцефалитов им.
М.П. Чумакова Александра Лукашев, вспышки ящура периодически происходят по всему
миру. Особенно часто это случается в Африке. Однако 15 лет назад крупная вспышка
ящура произошла в Великобритании и распространилась на всю страну и даже за ее
пределами, полностью парализовав животноводство. Были закрыты для посещения
публикой не только фермы и сельские районы, но и леса, отменены многие
спортивные состязания.
Между тем, по словам Лукашева, для животных есть эффективная ветеринарная
вакцина против ящура. Она широко применяется в России, и поэтому даже не совсем
понятно, откуда мог взяться владимирский вирус.
Между тем
Сегодня стало известно о новой напасти. Как сообщил Россельхознадзор, в свинине,
завезенной из Воронежской области, обнаружился генетический материал вируса
африканской чумы свиней. «Генетический материал вируса АЧС выявлен лабораторным
путем в пробах, взятых от свиных полутуш в Серпуховском районе Московской
области, выработанных ООО «ГлавМясПром» Борисоглебского района Воронежской
области. Свинина изъята из оборота и подлежит уничтожению, проводится комплекс
противоэпизоотических мероприятий», — сообщается на сайте ведомства.
Источник: Medportal.ru