Российские ученые узнали, почему жиры так важны, с точки зрения эволюции
Специалисты из Сколтеха и их немецкие коллеги исследовали жиры (липиды) в организме 32 разных видов млекопитающих. Оказалось, в процессе эволюции представленность и концентрация различных жиров сильно менялась. И больше всего изменений было у людей.
Из
жиров построены клеточные мембраны, а еще они запасают энергию. Но ученые даже
не могли предположить, что жиры передают сигналы между клетками, в первую
очередь, в мозге. И, возможно, изменения липидного состава тканей стоят за
эволюционными отличиями. В рамках последнего исследования ученые анализировали
липидный состав тканей коры больших полушарий головного мозга, почек, сердца,
мышц, печени и мозжечка.
В результате работы ученые нашли множество специфических изменений липидного
состава, характерных для того или иного вида живых организмов. Больше всего
видоспецифичных изменений было у человека. И располагались они в основном в
мозге. Жиры, которые заинтересовали ученых, были вовлечены в метаболические
пути, связанные с заболеваниями вроде болезни Альцгеймера, паркинсонизма. Ученые
констатируют: эти жиры важны для когнитивной деятельности человека.
Источник: Meddaily.ru