В чем польза какао для здоровья?
Ученые из Германии установили, что продукты, содержащие какао, могут быть использованы в качестве источника витамина D, дефицит которого лишает организм защитных ресурсов и делает человека склонным к развитию многих болезней и депрессии.
Какао
защищает от многих болезней и продлевает жизнь, - данное заключение было сделано
учеными из Галле-Виттенбергского университета и Института Макса Рубнера.
Специалисты отмечают, что в первую очередь их выводы касаются масла какао и
темного шоколада.
Исследование показало, что какао-бобы содержат в своем составе прекурсоры
витамина D, которые в процессе высушивания на солнце превращаются в витамин D2 (эргокальциферол).
Витамин D2 образуется в результате воздействия ультрафиолета на эргостерол -
данное соединение человек получает с продуктами питания, а также из собственной
кожи, где оно вырабатывается под влиянием УФ лучей.
Недостаток обнаруженного в какао витамина чреват развитием многих болезней,
способных сокращать жизнь. Известно, например, что витамин D2 защищает от
появления наследственных заболеваний посредством усиления транскрипции РНК, ДНК.
Также витамин D2 участвует в регуляции иммунной функции, увеличивает
сопротивляемость организма инфекциям. При оценке предполагаемой длительности
жизни ВИЧ-положительных людей важным критерием выступает именно содержание D2 в
крови.
Кроме того данный витамин, содержащийся в какао, регулирует давление крови,
снижает риск развития болезней сердца, сосудов, регулирует сахар в крови и
активность инсулина, предотвращает рост злокачественных клеток и оказывает
профилактическое действие на развитие онкологических болезней толстой, прямой
кишки, мочевого пузыря, простаты, яичников, молочной железы.
Ученые отмечают, что проблема дефицита D и его разновидностей особенно актуальна
зимой, когда из-за короткого светового дня и пасмурной погоды солнечного света
чаще всего недостаточно. В этот период продукты с какао принесут организму
человека огромную пользу, та как поспособствуют защите от болезней и тем самым
посодействуют продлению жизни.
Источник: www.med2.ru