Детям показано потребление козьего молока
Козье молоко, с точки зрения пребиотических свойств, очень напоминает грудное. Об этом пишет Mirage News. Такое молоко может поддержать здоровье желудочно-кишечного тракта у маленьких детей. Ученые проанализировали два типа детского питания на базе козьего молока.
Их
интересовали олигосахариды - тип пребиотиков, способствующих росту полезных
бифидобактерий и защищающих от вредных патогенов вроде кишечной палочки. Кстати,
именно кишечная палочка вызывает почти треть случаев детской диареи. В свою
очередь, олигосахариды из козьего молока не дают кишечной палочке присоединяться
к клеткам кишечника.
В козьем молоке нашли 14 пребиотических олигосахаридов; в грудном молоке
встречаются пять из них. Так, больше всего в козьем молоке было два типа
соединений - фукозилированные и сиалилированные олигосахариды. Кстати, в грудном
молоке среди олигосахаридов чаще всего встречаются фукозилированные.
Источник: www.meddaily.ru