Почему поздний ужин чаще приводит к лишнему весу
Любители получать основной объем пищи после 6 вечера чаще набирают лишний вес. Они употребляют больше калорий за день в целом и вообще придерживаются нездорового питания, как показало исследование.
Если
человек получает основной объем пищи вечером, то он чаще придерживается
нездорового питания и в среднем употребляет больше калорий. Исследователи
полагают, что любители поздних ужинов к вечеру оказываются очень голодными,
из-за чего выбирают более сытные блюда. А нездоровая пища и является источником
быстрого насыщения, поэтому по вечерам люди чаще поглощают «пустые калории».
Если же человек основной объем пищи получает днём, то к вечеру он слишком сыт
для того, чтобы есть нездоровую пищу.
Исследователи из Ольстерского университета в Северной Ирландии наблюдали более
чем за 1 100 взрослыми людьми. Эти наблюдения стартовали в 2008 году, ученые
собирали детальную информацию по пищевым предпочтениям, количеству нутриентов и
времени приема пищи. Возраст наблюдаемых составлял от 19 до 64 лет. Если 30% или
менее суточных калорий употреблялись вечером, то и в течение дня такие люди
получали наименьшее число калорий.
Если же во время позднего ужина человек поглощал более половины суточного объема
калорий, то вероятность набора лишнего веса у него была максимальной, а
питательная ценность блюд минимальной. Эта ценность определялось за счет
специального пищевого индекса, учитывающего соотношение важнейших нутриентов и
их энергетическую составляющую. Получено еще одно доказательство того, что
поздний прием пищи вреден для здоровья, пишет The Daily Mail.
Источник:
https://www.medikforum.ru