Главная    Med Top 50    Реклама  

  MedLinks.ru - Вся медицина в Интернет

Логин    Пароль   
Поиск   
  
     
 

Основные разделы
· Разделы медицины
· Библиотека
· Книги и руководства
· Словари
· Рефераты
· Доски объявлений
· Психологические тесты
· Мнение МедРунета
· Биржа труда
· Почтовые рассылки
· Популярное · Медицинские сайты
· Зарубежная медицина
· Реестр специалистов
· Медучреждения · Тендеры
· Исследования
· Новости медицины
· Новости сервера
· Пресс-релизы
· Медицинские события · Быстрый поиск
· Расширенный поиск
· Вопросы доктору
· Гостевая книга
· Чат
· Рекламные услуги
· Публикации
· Экспорт информации
· Для медицинских сайтов

Рекламa
 

Статистика


Форум "Вопросы токсикологу"


Модераторы/консультанты: visan
Главная страница конференций » » Вопросы токсикологу » » нитрит натрия
Задать вопрос в форуме 'Вопросы токсикологу'
Ответить в теме 'нитрит натрия'
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px  К последнему сообщению на этой странице  
Автор

нитрит натрия

Flisa
Ранг: Постоянный посетитель
Ф.И.О.: 1
Профессия: медик
Адрес: Россия
Всего сообщений: 178
  Опубликовано: 06-06-2006 15:00
В колбасы добавляют нитрит натрия, не преобразуется ли он в организме в нитраты? Если да, то опасно ли это? Опасен ли сам нитрит ратрия? Я кормлю грудью (малышу 6 месяцев), может ли это быть опасным (я ем мясо, всякие там карбонаты)? Спасибо за ответ.


   
Гость
  Опубликовано: 15-06-2006 01:50
Это не опасно. Однако лучше есть натуральные продукты.


 
Fandorin
Ранг: Гость
Ф.И.О.: 1
Всего сообщений: 1
  Опубликовано: 15-06-2009 01:57
Я заканчиваю пищевой вуз в Москве! Я технолог пищевых продуктов питания! Конкретнее технолог по производству колбасных изделий.
Совершенно конкретно могу сказать нитрит натрия это вредно, я защищаю диплом на эту тему. Данная добавка используется как стабилизатор окраски, а имменно блокирует гем глобина, препятствую окислению, образует нитрозомиоглобин! Если при производстве он остаётся в свободном состоянии он попадает с продуктом в кровь человека, где связывает ваш гемоглобин, препятствуя переносу кислорода! В количестве 2г смертелен для взрослого человека! В настоящее время качество мяса используемого при произвостве колбас падает, потери сока огромны, следовательно потери миоглобина - красящего пигмента мяса тоже значительны! Но нормы добаления нитрита остаются на том же уровне, а нормы остаточного содержания его в колбасе только увеличиваются! В процессе жизнедеятельности он накапливается в микро-количествах в организме человека соединяясь с промежуточными метоболитами, и не выводится! Так что подумайте прежде чем есть колбасу сами, а уж ребёнку вообще не стоит давать продукты не предназначенные для детского питания! За производством детского питания закон в России следит намного лучше чем за всем остальным!


   
visan

Консультант

  • Текущее значение 3.60/5
Рейтинг: 3.6/5 (169)
Ранг: Постоянный посетитель
Ф.И.О.: 1
Профессия: врач
Специальность: токсикология, фармакология, патофизиология
Адрес: Россия, Санкт-Петербург
Всего сообщений: 133
 ! Сообщение официального консультанта форума
  Опубликовано: 24-06-2009 02:21
Вряд ли стоит так драматизировать. Оксид азота (NO, который превращается в нитрит) постоянно вырабатывается в эндотелии сосудов, и организм прекрасно с ним справляется. Полезные свойства нитроглицерина обусловлены образованием NO.
Тем не менее, совершенно очевидно, что во всех отношениях лучше есть мясо - и дешевле, и полезнее.


     
Отправить по e-mail  Распечатать  Закладки  получить код 
К первому сообщению на этой странице

Коды ссылок на тему/вопрос

Постоянная ссылка:


BB код для форумов:


HTML код:

Задать вопрос в форуме 'Вопросы токсикологу'    Ответить в теме 'нитрит натрия'



Внимание!!!Уважаемые пациенты! Мы можем ответить на Ваши вопросы, мы можем подсказать Вам, что лучше сделать в конкретной ситуации, но помните, что ни одна виртуальная консультация не заменяет очный визит к врачу.
Реклама

Рассылки Medlinks.ru

Новости сервера
Мнение МедРунета


Мнение МедРунета
Какую сумму Вы лично потратили на платные медицинские услуги за последние 12 месяцев (помимо расходов, покрытых полисами медицинского страхования)?

Менее 6000 рублей (менее 100 USD)
От 6000 до 9000 рублей (100-150 USD)
От 9000 до 13000 рублей (150-200 USD)
От 13000 до 16000 рублей (200-250 USD)
От 16000 до 21000 рублей (250-300 USD)
Более 21000 рублей (более 300 USD)
Затрудняюсь ответить



Результаты | Все опросы

Социальные сети


Правила использования и правовая информация | Рекламные услуги | Ваша страница | Обратная связь |





MedLinks.Ru - Медицина в Рунете версия 4.7.18. © Медицинский сайт MedLinks.ru 2000-2016. Все права защищены.
При использовании любых материалов сайта, включая фотографии и тексты, активная ссылка на www.medlinks.ru обязательна.