Дата публикации: 30-11-1999
Раздел: Здоровье и красота
В пиве нашли лекарство от ожирения
Немецкие ученые обнаружили в пиве лекарство от ожирения. Как показали опыты на лабораторных животных, введение этого вещества, получившего на первое время название тоталаксан, помогает снизить избыточную массу тела без каких-либо побочных эффектов. Как пояснили ученые, обычно его действие перекрывается другими компонентами пива, так что эффект получается обратный.
Это исследование было выполнено учеными из Университета Хойенхайма в Штутгарте.
Для опытов они использовали очищенный тоталаксан, для выделения которого
потребовалось десять бочек пива. Ученые, впрочем, отметили, параллельно с
кропотливой работой по выделению препарата они узнали очень много о свойствах
пива. В будущем тоталаксан можно будет синтезировать отдельно.
В группе из 24 мышей половина получала инъекции экспериментального препарата, а
вторая половина – неактивный раствор для контроля. Мыши из обеих групп могли
есть, сколько хотели, однако, как отметили ученые, аппетит мышей в первой группе
был ниже и за время эксперимента они сбрасывали избыточный вес, в то время как
во второй группе средняя прибавка массы за время наблюдения составила 12
процентов.
По словам Стеффена Юргенса, одного из руководителей исследования, дело,
по-видимому, в том, что вещество подавляет активность центров голода в
филогенетически древних отделах мозга. Он добавил, что вещество, вероятно,
вырабатывается пивными дрожжами, так как точный химический анализ не выявил
присутствия тоталаксана в сырье, традиционно применяемом в пивоварении.
В своей статьи в свежем номере научного журнала Modern Dietology ученый
отмечает, что наибольшее содержание тоталаксана обнаружено именно в немецком
пиве. В чешском пиве его уже гораздо меньше, а в американском и мексиканском оно
не выявлено вовсе. Профессор Юргенс добавил, что необходимы дальнейшие опыты с
пивом из разных стран. Профинансирует исследования Общество анонимных обжор и
алкоголиков Германии.
Источник: Mednovosti.Ru |