Каждый человек хочет быть здоровым и иметь отличное самочувствие. Путь к здоровой и счастливой жизни начинается с правильного питания, в котором сбалансированы белки, жиры, углеводы и имеется полный набор необходимых витаминов и микроэлементов. Важной составляющей рациона являются фрукты – незаменимые источники питательных веществ, витаминов и минералов.
Окисление
и ощелачивание
Считается, что долголетию и сохранению молодости способствует ощелачивание
организма, то есть процесс понижения уровня кислотности с помощью определённых
продуктов. Употребляя в пищу продукты, способствующие созданию щелочной среды,
можно замедлить процессы старения и сохранить здоровье на долгие годы. Некоторые
фрукты идеально подходят для решения данной задачи. Например, отличными
ощелачивающими свойствами обладает
хурма, груши, абрикосы и некоторые другие виды плодовых. Эти фрукты не
только создают благоприятную щелочную среду, которая положительно влияет на
работу желудочно-кишечного тракта и других систем организма, но и насыщают целым
комплексом полезных микроэлементов и витаминов. К сожалению, данные виды фруктов
недоступны круглый год, но в зимнее время года можно заменить их сухофруктами.
Например, вместо абрикосов можно употреблять в пищу размоченную в воде курагу,
которая сохраняет в себе всю пользу исходных плодов.
Свежие и приготовленные фрукты
Пользу организму приносят не только свежие фрукты, но и подвергшиеся
термической обработке во время приготовления. Есть множество простых и хороших
рецептов по приготовлению различных десертов на основе фруктов. Самый простой
пример – это, конечно, запечённые яблоки. По пользе для организма такой десерт
обойдёт большинство других фруктовых лакомств. Запечённые фрукты намного лучше
усваиваются, потому что они лишены грубой клетчатки. Организму легче их
переваривать, и желудочно-кишечный тракт, без сомнения, скажет за такой десерт
«спасибо». Особенно рад будет кишечник, который успешно очищается от шлаков и
токсинов именно благодаря запечённым яблокам. Их можно готовить как в чистом
виде, так и фаршировать творогом, изюмом, сухофруктами. Полезное и вкусное
лакомство понравится детям, о здоровье которых нужно заботиться с особым
энтузиазмом, ведь дети без контроля родителей склонны есть то, что вкусно, а не
то, что полезно. Запеченные яблоки, груши и другие виды фруктов порадуют детей и
взрослых хорошими вкусовыми качествами и красивым видом.