Маленькие помощники для сложной защитной системы
1 марта отмечается Всемирный день иммунитета. Он был учрежден в 2002 году по инициативе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) с целью привлечь внимание общества к проблемам распространения различных иммунных заболеваний во всем мире, а также напомнить о важности сохранения и укрепления иммунитета. Сегодня мы продолжаем жить в период пандемии COVID-19 и вопросы о поддержке крепкого иммунитета как никогда становятся актуальными.
Иммунитет – это сложная защитная система, которая защищает наш организм от
чужеродных агентов: болезнетворных микроорганизмов, инородных тел, ядовитых
веществ и переродившихся клеток самого организма. От его правильного
функционирования напрямую зависит наша уязвимость от множества заболеваний. С
начала пандемии существует немало случаев, когда человек, контактировавший с уже
заболевшим COVID – 19, остается здоровым или болеет в легкой форме. Хороший
иммунитет – возможность не почувствовать симптомы болезни или даже избежать ее.
По данным ВОЗ у 80% людей сила иммунной системы зависит от условий и образа
жизни. Крепким иммунитетом, который способен защитить от большинства
инфекционных болезней, обладают лишь 10% населения земного шара. 1
Отсутствие дефицита витаминов и минералов – одно из ключевых условий, которое
обеспечивает правильное функционирование иммунной системы. Дефицитам витаминов и
микроэлементов подвергаются практически все люди, так как каждый когда-либо
испытывал длительный стресс, сталкивался с недостатком сна, сидячим образом
жизни или с недавно перенесенной болезнью. Именно поэтому следует регулярно
проверяться на дефициты витаминов и микроэлементов и восполнять их количество в
организме.
О том, какие пищевые добавки являются критическими для поддержания иммунной
системы, рассказала, Юлия Алексеевна Сорокина, эндокринолог, диетолог,
нутрициолог, эксперт SOLGAR, Медицинский центр «Юнона», Ростов-на-Дону: «В 2020
году опубликованы данные исследования потребления энергии и пищевых веществ в
2005-2017 годах, в ходе которого выявлено, что питание россиян содержит
недостаточное количество витаминов, макро- и микроэлементов. В частности,
витаминов Д, С, А, В1, В2, Е, фолиевой кислоты, кальция, железа, йода и прочих.
Дефицит витаминов и минералов снижает активность иммунитета (как гуморального,
так и клеточного), повышает риск заражения и вероятность развития осложнений
после перенесенного заболевания. Было показано, что для нормальной работы
иммунитета и адаптации организма наиболее важное значение имеют витамины А, С, D,
Е, В2, В6 и В12, фолиевая кислота, железо, селен и цинк.»
Остановимся на каждом витамине подробнее и рассмотрим, какую именно роль он
играет для нашего иммунитета:
• Витамин А – участвует в процессе роста, нормальной работы эпителиальной ткани
(защитной функции организма), поддерживает иммунитет и зрение;
• Витамин С – активирует клетки иммунитета, увеличивает продукцию интерферонов,
оказывает антиоксидантное действие, нейтрализует свободные радикалы,
образующиеся при воспалении;
• Витамин D – через множество механизмов поддерживает как врожденный, так и
адаптивный иммунитет;
• Цинк – подавляет размножение вируса, способствует нормальному созреванию и
активности лимфоцитов, а также обладает антиоксидантным действием;
• Селен – оказывает иммуномодулирующее действие, является незаменимым элементом
антиоксидантной системы. Его дефицит приводит к снижению врожденного и
адаптивного иммунного ответа.
Юлия Алексеевна Сорокина: «Мы знаем, что лучше всего полезные вещества
усваиваются из пищи, поэтому все диетологические сообщества прежде всего
рекомендуют придерживаться полноценного и разнообразного рациона, включающего в
себя свежие овощи и фрукты, орехи, здоровые жиры, низкожирные соусы, нежирное
мясо, каши, адекватное потребление жидкости. При недостатке полезных нутриентов
в питании, необходима дополнительная поддержка биологически активными добавками
к пище, витаминно-минеральными комплексами. Однако, дополнительный прием
нутриентов должен быть согласован с вашим лечащим врачом с целью формирования
персонифицированного подхода для восполнения дефицитных состояний.»
Состояние иммунитета не может быть постоянным, но следуя здоровому образу жизни
и восполняя необходимые для его функционирования макро- и микроэлементы, человек
способен поддержать помочь работе иммунной системы, а значит защитить себя от
множества заболеваний.