Учёные защищают репутацию кофе
Для миллионов итальянцев утро начинается с чашечки эспрессо - дома или в кафе по пути на работу. Однако вот уже несколько лет репутация кофе подвергается нападкам со стороны врачей и прессы. Так недавно премьер-министру Великобритании Тони Блэру местные доктора посоветовали пить поменьше кофе.
Однако диетолог Кьяра Тромбетти из Италии советует не верить в страшные истории
о вреде кофе. По ее мнению, существуют обоснованные научные факты, доказывающие
пользу этого древнего напитка. Причем, чем крепче, тем лучше. Именно поэтому
Кьяра Тромбетти рекомендует эспрессо, а не растворимый заменитель кофе.
Что говорит наука
Кофе содержит танины и антиоксиданты - вещества оказывающие благотворительное
действие на сердце и артерии, говорит диетолог.
Известно также, что кофе часто помогает избавиться от головной боли. Напиток
положительно воздействует на печень, предотвращая цирроз и образование камней.
Однако, нельзя воспринимать эту информацию буквально. Безусловно, существуют
люди, которым крепкий кофе пить не рекомендуется. В эту группу входят язвенники,
беременные женщины и пациенты, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Необходимо также соблюдать чувство меры. Если пить слишком много крепкого кофе,
это может привести к нервозности и учащенного сердцебиению. По словам Тромбетти,
не стоит превышать норму в 3-4 чашки кофе в день.
Многие родители поднимут в удивлении брови, когда прочтут следующий совет
диетолога. Тромбетти утверждает, что кофе с молоком особенно полезен школьникам,
которым так тяжело вставать рано утром и переключаться от сна к интенсивным
занятиям в школе...
Источник: Bbc.co.uk