Заражения птичьим гриппом можно избежать очень легко
9 марта 2004 г. сотрудники Государственного института инфекционных заболеваний заявили о том, что вирус птичьего гриппа полностью уничтожается, если куриное мясо проварить в воде в течение одной минуты при температуре 75 градусов и выше.
Ученые особо подчеркнули, что для чрезмерного беспокойства по поводу недавней
эпидемии птичьего гриппа, разразившейся в ряде стран Южной Азии, не было никаких
оснований, поскольку сообщения о том, что эта инфекция якобы передается человеку
при употреблении в пищу зараженного куриного мяса или яиц, не подтвердились
лабораторными исследованиями.
Несмотря на то что все яйца, поступающие в продажу, предварительно подвергаются
хлорной обработке, ученые рекомендуют дополнительно промывать их в воде перед
употреблением в пищу, особенно если на яичной скорлупе остались следы птичьего
помета.
Ученые также рекомендуют после разделки куриного мяса тщательно вымыть с мылом
руки и кухонные приборы, поскольку мыло тоже убивает вирус птичьего гриппа.
Особое беспокойство вызвало недавнее сообщение о заражении птичьим гриппом диких
ворон в префектуре Киото. Администрация района Кансэй получила множество
запросов от населения относительно возможности заражения людей вирусом птичьего
гриппа через диких птиц. Администрация обратилась к населению с просьбой
сохранять спокойствие и напомнила о необходимости должным образом мыть руки в
целях предотвращения подобного заражения.
С понедельника в администрацию префектуры Киото уже поступил 1341 запрос
относительно опасности эпидемии птичьего гриппа, поскольку 27 февраля во время
проверки был обнаружен вирус у птиц на ферме Фунай в поселке Танбатё (префектура
Киото).
Инфекция птичьего гриппа может передаваться человеку при непосредственном
контакте с живыми птицами, особенно если человек вдыхает пары птичьего помета.
Но поскольку вирус птичьего гриппа обладает очень слабым инфекционным
воздействием, а прямые контакты человека с курами и другими птицами весьма
ограничены, вероятность того, что этот вирус распространится среди людей,
невелика.
Вокруг водоема в парке Кояикэ города Итами (префектура Хёго), где ежегодно
задерживаются многие мигрирующие птицы, в том числе и утки, а также находятся 40
лебедей, установлены временные умывальники, что дает возможность посетителям
парка сразу вымыть руки.
Во всем мире еще не было случаев заражения человека при контакте с водой, в
которой живут водоплавающие птицы.
"Люди могут без труда предотвратить заражение, если будут тщательно мыть руки и
полоскать горло", – говорит Аканэ Ока, инженер Исследовательского центра по
разведению домашнего скота и птицы в Киото, и добавляет, что категорически
запрещается дотрагиваться голыми руками до помета диких птиц.
Источник: Inopressa.ru