Главная    Реклама  

  MedLinks.ru - Вся медицина в Интернет

Логин    Пароль   
Поиск   
  
     
 

Основные разделы

· Разделы медицины
· Библиотека
· Книги и руководства
· Рефераты
· Доски объявлений
· Психологические тесты
· Мнение МедРунета
· Биржа труда
· Почтовые рассылки
· Популярное

· Медицинские сайты
· Зарубежная медицина
· Реестр специалистов
· Медучреждения

· Новости медицины
· Новости сервера
· Пресс-релизы
· Медицинские события

· Быстрый поиск
· Расширенный поиск

· Вопросы доктору
· Гостевая книга
· Чат

· Рекламные услуги
· Публикации
· Экспорт информации
· Для медицинских сайтов


Рекламa
 

Статистика


Новости медицины / Онкология и гематология | Опубликовано 30-11-1999
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px

Онкология и гематология

Чипсы приводят к раку

Картофельные чипсы и другие привычные продукты содержат вещество, которые вызывает рак. К такому выводу пришли шведские ученые, заявление которых уже успело наделать немало шума в научных кругах. Оказалось, что при некоторых видах термической обработки, например, при приготовлении картофеля-фри или выпечке хлеба в обычных продуктах образуется канцероген.

Само исследование было проведено группой ученых из Стокгольмского Университета, которые изучили более 100 образцов пищевых продуктах, купленных в шведских магазинах и ресторанах, и пришли к выводу, что в некоторых из них содержится много акриламида. Это обстоятельство, по мнению экспертов, может объяснять многие случаи возникновения раковых опухолей.

«То, что акриламид образуется в процессе приготовления пищи, стало новостью», - говорит Лиф Баск (Leif Busk), ведущий исследователь Национального управления продуктов питания. Это вещество используется в промышленности. Ученые называют его потенциальным канцерогеном, однако, эксперты, не имеющие отношения к исследованию, предупреждают, что доказательств пока нет.

Шведская правительственная комиссия передала данные исследования неназванной международной группе исследователей, кроме того, информация поступила в Европейский Союз. Однако из-за ее важности решено было также немедленно опубликовать информацию. Каких-либо рекомендаций по ограничению употребления потенциально опасных продуктов не сделано.

Специалисты американское Управление по пищевым продуктам и лекарствам (FDA), которые обычно внимательно относятся к подобным данным, не прокомментировали заявление шведских ученых, однако, некоторые специалисты по питанию рекомендовали относиться к информации осторожно. Они рекомендовали подождать более содержательных дискуссий, которые прольют свет на ситуацию.

По словам Мэри Эллен Камир (Mary Ellen Camire), специалиста по питанию из Университета Мэна, «отношение вреда и пользы оценить трудно». «Мы едим много странных веществ, но такова жизнь. Нужно только соблюдать баланс», - добавила она.

Источник: Mednovosti.Ru


Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан редактору


 Мнение МедРунета


Почтовые рассылки сервера Medlinks.ruХотите своевременно узнавать новости медицины и быть в курсе новых поступлений медицинской библиотеки? Подпишитесь на почтовые рассылки сервера Medlinks.ru Почтовые рассылки сервера Medlinks.ru


Реклама

Онкология и гематология

Информация по теме
· Все по теме
· Статьи по теме
· Новости по теме
· Советы по теме
· Пресс-релизы
· Книги по теме
· Сайты по теме
· Рефераты по теме
· Дискуссии на форуме
· Медицинские события
· Вакансии и резюме
· Специалисты
· Медучреждения


Новое в разделе
1. Компания Merck продолжает развивать программы по разработке препаратов для лечения онкологических заболеваний, уделяя особое внимание принципиально новым механизмам
2. Новый простой тест быстро диагностирует рак легких
3. Ученые опровергли наличие противораковых свойств у аспирина
4. В Москве реализуется социальный проект «Сделай шаг – предупреди рак!» по ранней диагностике рака легкого
5. В списках не значится: почему современная терапия не всегда доступна российским онкологическим пациентам?
6. «Онкопатруль» продолжит работу в вологодской области
7. Российские онкологи рассказывают о достижениях в онкологии в текущем году
8. 4 вида рака, вызванных вирусами (и что о них нужно знать)
9. Фонд «Швабе» помог онкобольным детям пройти обследование
10. «АстраЗенека» представила многообещающие результаты исследований по раку молочной железы и хроническому лимфолейкозу в рамках ASCO-2022


Правила использования и правовая информация | Рекламные услуги | Ваша страница | Обратная связь |





MedLinks.Ru - Медицина в Рунете версия 4.7.19. © Медицинский сайт MedLinks.ru 2000-2022. Все права защищены.
При использовании любых материалов сайта, включая фотографии и тексты, активная ссылка на www.medlinks.ru обязательна.