Главная    Реклама  

  MedLinks.ru - Вся медицина в Интернет

Логин    Пароль   
Поиск   
  
     
 

Основные разделы

· Разделы медицины
· Библиотека
· Книги и руководства
· Рефераты
· Доски объявлений
· Психологические тесты
· Мнение МедРунета
· Биржа труда
· Почтовые рассылки
· Популярное

· Медицинские сайты
· Зарубежная медицина
· Реестр специалистов
· Медучреждения

· Новости медицины
· Новости сервера
· Пресс-релизы
· Медицинские события

· Быстрый поиск
· Расширенный поиск

· Вопросы доктору
· Гостевая книга
· Чат

· Рекламные услуги
· Публикации
· Экспорт информации
· Для медицинских сайтов


Рекламa
 

Статистика


Новости медицины / Онкология и гематология | Опубликовано 30-11-1999
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px

Онкология и гематология

ВОЗ проверит утверждения о связи чипсов и рака

Информация о вреде картофельных чипсов, которая недавно была опубликована шведскими учеными, будет тщательно проверена экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Они должны установить, действительно ли вещество акриламид, которое, по некоторым данными, может быть канцерогеном, увеличивает риск формирования раковых опухолей у человека.

Напомним, что в конце апреля с таким сенсационным заявлением выступили представители шведского Национального управления по продуктам питания. Ученые обнаружили в продуктах, которые закупались в магазинах и ресторанах, высокое содержание акриламида, который в 1994 году был отнесен экспертами ВОЗ к веществам, «вероятно канцерогенным для человека».

Как предположили ученые, акриламид образуется в богатых углеводами продуктах при термической обработке. В группу опасных, таким образом, попали не только чипсы, но и картофель-фри, хлеб и многие другие продукты. Однако, как отмечают специалисты, данные о влиянии акриламида в настоящий момент отрывочные, и говорить об его отрицательном воздействии однозначно нельзя.

Выводы о возможном канцерогенном воздействии акриламида были сделаны при экспериментах над животными, с учетом данных о том, что он может вступать в химические реакции, приводящие к мутациям на генном уровне и повреждениям хромосом. Эпидемиологические исследования не смогли достоверно доказать вредное влияние акриламида, используемого в промышленности, на людей.

Консультации экспертов ВОЗ пройдут не позднее конце июня. Ученым, в частности, предстоит решить вопрос о том, всасывается ли акриламид из пищи также хорошо, как из воды. Если это так, предстоит установить, как он влияет на организм человека. Имеющиеся в настоящий момент данные не дают оснований менять официальные рекомендации ВОЗ по питанию человека.

Источник: Mednovosti.Ru


Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан редактору


 Мнение МедРунета


Почтовые рассылки сервера Medlinks.ruХотите своевременно узнавать новости медицины и быть в курсе новых поступлений медицинской библиотеки? Подпишитесь на почтовые рассылки сервера Medlinks.ru Почтовые рассылки сервера Medlinks.ru


Реклама

Онкология и гематология

Информация по теме
· Все по теме
· Статьи по теме
· Новости по теме
· Советы по теме
· Пресс-релизы
· Книги по теме
· Сайты по теме
· Рефераты по теме
· Дискуссии на форуме
· Медицинские события
· Вакансии и резюме
· Специалисты
· Медучреждения


Новое в разделе
1. Компания Merck продолжает развивать программы по разработке препаратов для лечения онкологических заболеваний, уделяя особое внимание принципиально новым механизмам
2. Новый простой тест быстро диагностирует рак легких
3. Ученые опровергли наличие противораковых свойств у аспирина
4. В Москве реализуется социальный проект «Сделай шаг – предупреди рак!» по ранней диагностике рака легкого
5. В списках не значится: почему современная терапия не всегда доступна российским онкологическим пациентам?
6. «Онкопатруль» продолжит работу в вологодской области
7. Российские онкологи рассказывают о достижениях в онкологии в текущем году
8. 4 вида рака, вызванных вирусами (и что о них нужно знать)
9. Фонд «Швабе» помог онкобольным детям пройти обследование
10. «АстраЗенека» представила многообещающие результаты исследований по раку молочной железы и хроническому лимфолейкозу в рамках ASCO-2022


Правила использования и правовая информация | Рекламные услуги | Ваша страница | Обратная связь |





MedLinks.Ru - Медицина в Рунете версия 4.7.19. © Медицинский сайт MedLinks.ru 2000-2022. Все права защищены.
При использовании любых материалов сайта, включая фотографии и тексты, активная ссылка на www.medlinks.ru обязательна.