При анорексии пища теряет вкус
У женщин, страдающих анорексией, выявлены нарушения в структуре мозга, ответственной за распознавание вкуса, сообщает FOXNews.
Несмотря на то, что анорексию относят к расстройствам питания, до сих пор
неизвестно, связана ли эта болезнь с изменениями в «центре аппетита» головного
мозга. Но американские исследователи обнаружили, что при анорексии присутствуют
изменения в той части мозга, которая обрабатывает вкусовую информацию и от
которой зависит, насколько вкус может быть приятным конкретному человеку.
Результаты работы, проведенной в Школах медицины Питтсбургского и
Калифорнийского университетов под руководством Анджелы Вагнер (Angela Wagner) и
Уолтера Кэя (Walter H. Kaye), опубликованы в электронной версии журнала
Neuropsychopharmacology.
В ходе исследования у 16 женщин, излечившихся от анорексии, и такого же
количества здоровых участниц сравнивалась реакция на приятный (сахароза) и
нейтральный (дистиллированная вода) вкусы. Для объективной оценки реакции
использовалось сканирование мозга с помощью функциональной магнитно-резонансной
томографии.
Выяснилось, что по сравнению с контрольной группой у женщин, страдавших
анорексией, значительно снижен ответ на вкусовой раздражитель островковой доли
мозга, где происходит обработка информации о вкусе. Вполне вероятно, что из-за
этого при анорексии нарушено распознавание вкуса и снижено удовольствие от пищи.
Известно, что островковая доля и связанные с ней структуры мозга также принимают
участие в эмоциональной регуляции. По мнению исследователей, эта взаимосвязь
может привести к тому, что пища начинает вызывать отвращение у людей с
анорексией. Возможно, именно поэтому многие больные отказываются от вкусной пищи
и, следовательно, неадекватно реагируют на чувство голода и быстро теряют вес.
Нейрогенная анорексия – это психическое расстройство, характеризующееся
непреодолимым страхом перед набором веса, и, как следствие, резким истощением и
нарушением пропорций тела, что сопровождается множеством психоэмоциональных,
физических, социальных и поведенческих нарушений. Эту болезнь обнаруживают у
8-13 из 100 000 человек в год, 90% из них - женщины, в 40% случаев - в возрасте
от 15 до 19 лет.
Источник: Medportal.ru