Фисташки помогут укрепить сердце
Врачи установили, что благодаря механизму действия, способному понизить холестерин в крови, фисташки являются здоровым дополнением ежедневного рациона для предотвращения сердечно-сосудистого риска.
В течение трёх недель участники исследования применяли диету, 10% энергии
которой занимали фисташки и содержали 30% полных жиров и 8% насыщенных жиров.
Используя анализ отношения двух жирных кислот как маркер для
сердечно-сосудистого воспаления и уровни фермента, вовлечённого в их синтез,
медики определили, что орехи благотворно влияют на сердечную работу и защищают
сердце от болезней.
Согласно заключениям кардиологов, фисташки понижали работу фермента SCD, важного
для метаболизма холестерина "плохого холестерина", обладали уменьшающим липиды
эффектом и на 9% сократили вероятность ишемической болезни сердца. Уменьшение
уровней холестерина было в семь раз выше, чем ожидалось. Положительные свойства
фисташек заключаются в биологически активных веществах в их составе, таких как
фитостеролы и волокно, и они проявлялись на сердечном здоровье в зависимости от
дозы потребления, замечают учёные Университета Пенн-Стейт и Исследовательского
центра питания человека USDA Beltsville /США/.
Источник: Ami-tass.ru