Зависимость между потреблением жиров и сердечными заболеваниями нагляднее прослеживается у женщин
Женщине достаточно употреблять в пищу дополнительно 100 грамм насыщенных жиров в неделю, чтобы вероятность смерти от сердечных заболеваний увеличилась почти на 40%. Об этом свидетельствуют опубликованные вчера результаты исследования, в котором приняли участие 2700 британских мужчин и женщин в возрасте от 40 до 75 лет.
Проводивший это исследование Дэвид Бонифейс из университета Хертфордшира
обнаружил прямую зависимость между количеством потребляемых женщинами насыщенных
жиров и коронарными сердечными заболеваниями.
Чтобы изучить пищевой рацион участников исследования, им задавали вопросы, как
часто они употребляют в пищу продукты из 30 различных групп, а также сколько они
потребляют хлеба, масла, маргарина, молока, кофе, чая и сахара.
Выяснилось, что у мужчин отсутствует зависимость между потреблением жиров и
коронарными сердечными заболеваниями. А вот у женщин такая связь прослеживается
довольно отчетливо. Исследование, проведенное по -отдельности в возрастных
группах 40-59 и 60-75 лет показало, что эта взаимосвязь сильнее у женщин более
старшего возраста.
Судя по результатам исследования, у женщин в возрасте около 55 лет, которые
каждую неделю потребляют дополнительно 100 грамм насыщенных жиров, риск умереть
от сердечных заболеваний в последующие 16 лет возрастает на 38%.
"Взаимосвязь между потреблением насыщенных жиров и вероятностью смерти от
коронарных сердечных заболеваний явно лучше прослеживается у женщин", - отметил
Бонифейс.
По его предположениям, это может быть отчасти связано с тем, что 29% опрошенных
женщин сами покупали и готовили продукты, которые затем употребляли в пищу - в
отличие от мужчин, которые чаще питались на работе, - и поэтому могли
предоставить более точные данные о своем рационе.
Кроме того, курение и потребление алкоголя могут по-разному влиять на накопление
жира и развитие сердечных заболеваний у мужчин и у женщин. Не последнюю роль
может играть и социальное положение, поскольку от него зависит возможность
поддержания здоровья.
Источник: News.Battery.Ru