Почему похмелье с возрастом становится тяжелее?
Человеческий организм с возрастом все хуже усваивает алкоголь, из-за чего любителей веселых застолий начинает мучить все более и более тяжелое похмелье. Причина этого явления заключается в том, что с годами у человека вырабатывается меньше особых ферментов, называемых алкогольдегидрогеназы (ALDH). Они превращают этанол в ацетальдегид, а затем в вещества, безвредные для организма, поясняют эксперты.
Данные ферменты в больших количествах находятся в печени, правда, немного
встречается и в почках. Отдельные следы можно обнаружить в сердечной и скелетной
мускулатуре тела. Как показали последние исследования, действительно, активность
алкогольдегидрогеназы напрямую связана с возрастом, полом, расовой
принадлежностью. Если человек часто употребляет алкоголь, то активность фермента
понижается.
Однако, по словам профессора Объединенного колледжа в Скенектади Джима Шеффера,
снижение эффективности все же связано преимущественно с возрастом человека,
отмечает MSNBC.com. Правда, он оговаривается: "Недорогое пиво, вино и ликеры
обычно содержат больше добавок. Это так называемый "химический суп",
представляющий собой результат процесса брожения или перегонки. Более дорогие
ликеры часто фильтруются, дистиллируются и в них меньше опасных примесей".
Источник: Meddaily.ru