Соевое молоко вредно для зубов
Соевое молоко наносит значительно больший вред зубам, нежели коровье - к такому выводу пришли австралийские ученые из Мельбурнского университета.
Исследования показали, что при употреблении соевого молока уровень кислотности
бактерий, образующихся в полости рта, выше в пять-шесть раз, пишет LiveScience.
Кислоты в полости рта способствуют образованию зубного налета, который, в свою
очередь, является причиной кариеса.
Вместе с тем, отмечает профессор микробиологииУильям Боуэн, пока нельзя
однозначно утверждать, что соевое молоко разрушает зубы. Исследования
проводились в лабораторных условиях, и для подтверждения полученных результатов
необходимо продолжать проводить эксперименты и вести наблюдения.
По словам Боуэна, многое зависит от количества употребляемого соевого молока.
Если пить один стакан в день, вряд ли это нанесет серьезный вред зубам, однако
если речь идет о младенце, которого регулярно поят соевым молоком из бутылочки,
риск может возрасти. Между тем коровье молоко не вредит зубам, в каком бы
количестве его не употребляли.
Соевое молоко, производимое из соевых бобов, имеет также ряд преимуществ.
Благодаря своему растительному происхождению, оно, в отличие от молока животного
происхождения, не содержит холестерин. И вместе с тем в нем практически такое же
количество белка. В соевом молоке меньше жиров, но при этом оно также содержит
мало кальция.
Источник: MIGnews.com