Почему после 45 не рекомендуется есть сливочное масло и мясо?
Общая длина кровеносных сосудов в организме человека - примерно сто тысяч километров. От Лондона до Москвы – всего 2500 км. После 45 лет обменные процессы замедляются, и поддерживать работу этих «трасс» организму становится всё труднее. Чтобы сохранить эластичность сосудов и уберечь себя от инфаркта и инсульта, нужно особое внимание уделить своему рациону питания.
Чаще всего преградой, которая прерывает нормальное кровообращение и приводит
к инфаркту или инсульту становится избыточный холестерин. Именно он
откладывается на стенках сосудов и слипается в бляшки. Если бляшка перекрыла
сосуд хотя бы на 50%, кровь уже не может попасть к нужному органу – сердцу или
мозгу, чтобы он продолжил функционировать.
Особенно риску подвержены женщины после менопаузы. Количество эстрогена в
крови уменьшается, а его дефицит ослабляет сердечно-сосудистую систему и делает
её более уязвимой.
Как уменьшить риск?
- Сократите в рационе количество насыщенных животных жиров – именно из них к
нам организм поступает «плохой холестерин», который и оседает в сосудах. Больше
всего холестерина в субпродуктах (130-500 мг /100г) и красном мясе (90-130
мг/100г).
- После 45 необходимо отказаться от сливочного масла, поскольку оно является
концентратом насыщенного жира и холестерина. В 200-граммовой пачке содержится
370 мг холестерина. Заменить его можно на растительное, либо на спред из
растительного масла для бутербродов.
- В вашем рационе должны преобладать ненасыщенные жиры, которые есть во всех
растительных продуктах: овощах, фруктах, растительных маслах, орехах.
- Норма холестерина, который вы можете получать с пищей не должна превышать
200 мг в сутки.
- Контролируйте уровень общего холестерина в крови и уровень «плохого»
холестерина ЛПНП. Для этого необходимо пройти тест на анализ липопротеидов –
транспортных форм, в которых по организму перемещается холестерин. От этих
показателей во многом зависит ваше здоровье.
Следовать этим правилам не так трудно, но с их помощью можно продлить здоровье
сердца на 10-15 лет!