С кофеина сняты все подозрения!
Ученые пересматривают свое мнение о кофеине, содержащемся во всемирно любимых кофе и чае. Согласно последним исследованиям, кофеин никаким образом не повинен в резком повышении артериального давления и нервной активности, как считалось ранее.
Ученые из Университетской больницы в Цюрихе провели новое исследование
воздействия кофеина на организм человека и пришли к довольно неожиданным выводам.
Отобранные для исследования добровольцы под чутким медицинским контролем
потребляли внутрь различное количество кофе, и показатели их давления,
активности нервной системы и прочие данные мгновенно отображались на мониторах.
И выяснилось, что приписываемая кофеину стимуляция нервного возбуждения и
резкого повышения артериального давления наступали только в нескольких случаях,
и то после того, как люди пили по чашке эспрессо тройной крепости. Причем это
явление наблюдалось и в том случае, когда добровольцы пили кофе без кофеина.
Люди, для которых этот ароматный напиток является постоянной частью утреннего
рациона, показали довольно стабильные результаты, и резкого повышения
артериального давления у них не наблюдалось. После "принятия на грудь" чашки
кофе у них было отмечено только усиление стимуляции симпатических нервных
окончаний, которые играют значительную роль в регулировании кровяного давления.
Считается, что чрезмерная активизация симпатических нервных окончаний ведет к
повышению давления.
По словам руководителя этого исследования профессора Роберто Корти, он и его
коллеги впервые наблюдали такую разную реакцию на кофеин. Он считает, что в кофе
содержится еще какое-то пока что неизвестное ученым вещество, которое и является
ответственным за повышение артериального давления.
А наличие или отсутствие в этом напитке кофеина не имеет принципиального
значения. "До сегодняшнего дня мы полагали, что сердечно-сосудистые процессы
зависят от наличия в кофе кофеина, но подобные симптомы наблюдались и у людей,
употреблявших кофе без кофеина, - говорит доктор Корти, - и нам предстоит
большая работа по выявлению причин повышения давления"
Источник: Mignews.com.ua