Красное вино эффективно против кариеса

Красное вино и виноградные косточки способны помочь в предотвращении кариеса и инфекций полости рта, пришли к выводу ученые в своем новом исследовании. Результаты работы были опубликованы в журнале Agricultural and Food Chemistry.

Кариес - это сложный патологический процесс в твердых тканях зуба, возникающий в результате комплексного взаимодействия неблагоприятных внешних и внутренних факторов. Кариес диагностируют у 60-90% населения планеты, это заболевание разрушает зубы и приводит к их потере.

Если в начале болезни не обратиться к врачу, процесс разрушения зуба будет прогрессировать, микробы проникнут через дентин в пульпу зуба и вызовут ее воспаление пульпит, который, при отсутствии лечения перейдет в периодонтит, что в конечном итоге может привести к потере зуба и более опасным осложнениям.

Как оказалось, натуральные вещества, входящие в состав винограда, уничтожают бактерии и являются отличным средством для профилактики болезней полости рта. Виноград, в отличие от лекарств, не обладает побочными эффектами.

В ходе исследования ученые вырастили бактерии, которые вызывают кариес, в виде биопленок — так, как они образуются на зубах. После этого они поочередно опускали их в разные жидкости, в том числе в красное вино, безалкогольное красное вино, красное вино с экстрактом виноградных косточек и 12% раствор этанола.

В результате было обнаружено, что красное вино с алкоголем или без, с экстрактом виноградных косточек наиболее эффективно справлялись с бактериями.

“Мы предполагаем, что все дело в высокой концентрации полифенолов. Именно эти вещества тормозят рост бактерий”, - отмечают авторы работы.

В другом исследовании на аналогичную тему ученые установили, что бактерии в полости рта могут стать причиной развития заболеваний сердца и сосудов. Бактерии попадают в кровоток из ротовой полости, провоцируя сердечный приступ.

Таким образом, гигиена ротовой полости и уничтожение бактерий необходимо не только для здоровья зубов, но и для нормальной работы сердца.

Ученые напоминают, что профилактика кариеса заключается, прежде всего, в правильном питании, гигиеническом уходе за полостью рта, регулярном посещении стоматолога. Грамотная гигиена ротовой полости включает 3-5 минутную чистку зубов 2 раза в день (после завтрака и после ужина) с последующим применением ополаскивателей для рта. Кроме того рекомендовано 1-2 раза в год производить профессиональную чистку зубов у стоматолога.

По материалам Medical News Today
Подготовил Юрий Шустов

Источник: Medlinks.ru