Диета и голодание помогают бороться с воспалением
Соединение, которое образуется в организме во время диеты и голодания, может блокировать часть иммунной системы, связанную с рядом воспалительных заболеваний, таких как атеросклероз, болезнь Альцгеймера и диабет 2 типа. Это выяснили ученые из Медицинской школы Йельского университета, пишет Science World Report.
Специалисты проводили эксперименты на мышах и иммунных клетках человека. Они
хотели выяснить, как макрофакги (иммунные клетки) реагируют на кетоновые тела.
Исследование показало: соединение β-гидроксибутират (BHB) подавляет активность
NLRP3, основного компонента сложного комплекса белков, известных как
инфламмасомы.
Инфламмасомы приводят к запуску воспалительной реакции при контакте клетки с
микроорганизмами. Именно они стоят за возникновением воспаления при многих
аутовоспалительных заболеваниях. По словам ученых, метаболит BHB вырабатывается
при голодании, физических упражнениях высокой интенсивности и низкоуглеводной
кетогенной диете.
Источник: Meddaily.ru