Мозг работает лучше на голодный желудок
Менее калорийное питание способствует лучшей работе мозга, считают американские ученые. Исследователи из Университета Флориды выяснили, что ограничение калорийности пищи уменьшает скорость накопления в мозге подопытных крыс белков, связанных с гибелью нервных клеток. Оказалось, что уровень содержания белка, защищающего нервные клетки от гибели, в два раза выше в мозге крыс, получавших на 40% менее калорийный рацион, чем контрольная группа.
Полученные результаты помогают понять механизм не только нормального старения, с
его ослаблением таких нервных функций, как память и интеллект, но и болезней,
связанных с утратой чрезмерного количества нервных клеток (болезни Альцгеймера и
Паркинсона).
Старение - сложный процесс, чем старше организм, тем более клетки его нервной
системы склонны к апоптозу - генетически запрограммированной клеточной гибели.
Причиной этого могут быть болезни, инфекции, нарушения ДНК. Кристиан Левенбург,
директор лаборатории биохимии старения в Колледже здоровья и функционирования
человека Университета Флориды, и его коллеги решили выяснить, как влияет
ограничение калорийности рациона на старение нервных клеток.
По мнению доктора Левенбурга, ограничение потребления калорий, начатое пусть и в
середине жизни, сулит множество выгод. Дело даже не столько в улучшении
умственных способностей, сколько в возможности предотвратить рак и
сердечно-сосудистые заболевания, пишут "Известия".
Источник: Mignews.com.ua