Данная информация предназначена для специалистов в области здравоохранения и фармацевтики. Пациенты не должны использовать эту информацию в качестве медицинских советов или рекомендаций.
Новый этап в развитии российской биоинженерии
Впервые в истории человечества на российском биопринтере Organ.Aut в условиях микрогравитации произведено мясо без использования природных ресурсов.
На Международной космической станции успешно завершился эксперимент по
биопечати мяса. В ходе опыта российским космонавтом Олегом Скрипочкой на
магнитном биопринтере «Орган.Авт» на расстоянии 415 км от Земли были произведены
образцы мяса из клеток коровы, кролика и рыбы. Уникальность эксперимента
заключается как в особых условиях проведения, микрогравитации, так и в специфике
самой технологии, которая не предусматривает использования природных ресурсов.
Так, для производства 1 кг говядины на Земле требуется 15 тысяч литров воды,
пастбища и, как минимум, 1 корова.
Суть инновационного способа синтезирования мяса заключается в копировании и
воспроизводстве естественного процесса регенерации клеток, имеющего место в
живом организме, в контролируемых условиях лаборатории. Эксперимент, проведенный
в наиболее экстремальных условиях из возможных, в условиях микрогравитации, дает
возможность говорить об успехе и широких перспективах разумных технологий
пищевой промышленности, не приводящих к чрезмерному использованию природных
ресурсов и загрязнению окружающей среды.
Согласно прогнозам ООН, численность населения к 2050 году достигнет 10
миллиардов человек, что значительно увеличит потребность в продовольствии. В
докладе, опубликованном в сентябре 2019 года учрежденной ООН
межправительственной группой экспертов в области изменения климата, были
отмечены серьезное влияние традиционного животноводства на изменение климата и
угроза мировой продовольственной безопасности.
Изучение образцов, полученных по результатам космического эксперимента, позволит
изучить взаимодействие между клетками разных тканей и расширить научную базу,
необходимую для создания масштабируемого производства культивируемого мяса. По
прогнозам OECD к 2025 году потребление говядины в мире вырастет до 27 миллионов
тонн (на 8% по сравнению с 2018 годом), при этом по различным опросам, от 20 до
50% потребителей готовы попробовать продукты из культивируемого мяса. В случае,
если удастся снизить цену килограмма конечного продукта до «обычного» мяса,
можно ожидать роста этого нового рынка до 55 млрд. долларов США к 2025 году.
Международный проект был реализован при участии ГК «Роскосмос», российской
лаборатории 3D Bioprinting Solutions, кластера передовых производственных
технологий Фонда «Сколково», российской компании «Инвитро», а также израильской
биотехнологической продовольственной компании Aleph Farms.
Увидеть биопринтер «Орган.Авт» и узнать об актуальных исследованиях и
экспериментах в медицине и биологии можно будет в ближайшее время в экспозиции
московского Музея космонавтики – ведущего научно-технического музея страны.
Юсеф Хесуани, управляющий партнер 3D Bioprinting Solutions: «Наша лаборатория
биотехнологических исследований - единственная в России, которая развивает
технологию трехмерной биопечати. С 2013 года мы успешно провели ряд уникальных
экспериментов, многие из которых стали настоящим прорывом в тканевой инженерии
для дальнейшего применения в медицине. Мы уже напечатали первый в мире
функциональный орган со своей сосудистой системой - щитовидную железу мыши.
Сейчас мы тестируем возможность применения биопечати для решения другой
глобальной задачи – обеспечения человечества продовольствием в условиях
стремительного роста населения Земли и истощения природных ресурсов»
В ближайшее время технологии, отработанные в космосе, будут применены в создании
прототипных установок по печати мяса на Земле, что позволит использовать
подходы, применяемые в тканевой инженерии, в создании принципиально новых
пищевых продуктов. Помимо этого, результаты космического эксперимента являются
незаменимыми для проектирования систем питания космонавтов в дальних полётах и
при колонизации Луны и Марса.
Александр Островский, основатель и генеральный директор ГК «Инвитро»: «Мировой
рынок биотехнологий растет быстрыми темпами. Ожидается, что к 2025 году его
объемы увеличатся в два раза и в денежном эквиваленте составят почти триллион
долларов США. Инвестиции в российские биотехнологии, в персонализированную
медицину – важная часть стратегии развития нашей компании, всерьез стремящейся
внести свой вклад в развитие отечественной медицины. Важно отметить, что
биотехнологии сегодня – это не только медицина. Наши наработки позволяют
выходить в новые, на первый взгляд, неожиданные сферы, например, на рынок
продуктов питания. Производство культивированного мяса – лишь один из первых
прогрессивных шагов в этом направлении. Успехи, которые демонстрирует сегодня
технология биопринтинга, это настоящая веха в решении огромного числа задач,
стоящих сегодня перед человечеством, и мы в «Инвитро» очень рады быть
причастными к этому позитивному процессу».
Николай Бурдейный, исполнительный директор АО «ОРКК»: «С 2000 года по
сегодняшний день на российском сегменте МКС было реализовано 77
научно-прикладных программ, экипаж в сумме посвятил более 19 тысяч часов опытам.
В Госкорпорации «Роскосмос» при поддержке ОРКК разработана система проведения
коммерческих экспериментов и формируется дорожная карта проектов. Мы намерены
облегчить процесс подготовки и проведения таких экспериментов, сократить его
сроки и зафиксировать это в специально разработанном отраслевом положении. Мы
активно работаем с непосредственными заказчиками, чтобы отраслевые документы
коррелировались с интересами клиентов».
Иван Косенков, старший проектный менеджер кластера передовых производственных
технологий Фонда «Сколково»: «Очень здорово, что именно сколковская компания
стала мировым лидером в биопечати в космосе. В 2018 году компания 3D Bioprinting
Solutions при поддержке Фонда “Сколково” и Госкорпорации “Роскосмос” стала
первой в мире компанией, осуществившей эксперимент по биопечати в условиях
космического пространства. Успех 2019 года закрепляет лидерство России на этом
важном и перспективном рынке и доказывает, что успехи сколковского стартапа – не
случайность, а результат реального технологического превосходства. Впереди у нас
- Фонда “Сколково”, 3D Bioprinting Solutions и Госкорпорации “Роскосмос” - ещё
много работы, направленной на облегчение проведения коммерческих экспериментов
на российском сегменте космической станции. Ещё одним позитивным индикатором
является выполнение эксперимента в кооперации с израильской компанией Aleph
Farms - это показывает заинтересованность международных партнёров в технологиях,
разрабатываемых в “Сколково”».