Томатная паста может помочь людям с ВИЧ
Новое исследование на мышах под руководством Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе предполагает, что добавление в рацион томатной пасты определенного типа может уменьшить воспаление кишечника, связанное с ВИЧ. Если воспаление кишечника не лечить, повышается риск заболеваний артерий, что в свою очередь может привести к сердечному приступу и инсульту. Исследование опубликовано в журнале PLOS Pathogens.
«Воспаление
— это важный процесс, который защищает организм от проникновения инфекций и
токсинов, — рассказывает доктор Теодорос Келесидис, старший автор статьи и
доцент кафедры инфекционных заболеваний Медицинской школы Дэвида Геффена в
Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. - Но у людей, которые успешно
лечатся от ВИЧ, продолжающееся слабое воспаление в клетках кишечника
способствует повышенному риску сердечного приступа или инсульта».
Было обнаружено, что у людей с ВИЧ «дырявый кишечник». В этом случае продукты
кишечных бактерий, такие как липополисахариды, перемещаются в другие части тела
через кровоток. По словам Келесидиса, эти продукты способствуют системному
воспалению и могут повысить риск проблем с сосудами.
Исследователи работали с мышами, которые были инфицированы ВИЧ и чья иммунная
система была изменена, чтобы имитировать человеческую. Часть мышей кормили
диетой, содержащей томатную пасту (Tg6F), а остальных обычной диетой, с низким
содержанием жира, холестерина и калорий.
Tg6F — томатная паста из определенного типа генетически модифицированных
томатов; она содержит противовоспалительные и антиоксидантные пептиды,
называемые пептидами-миметиками апоА-I, которые имитируют основной белок ЛПВП,
так называемый «хороший холестерин».
Исследователи изучили цитокины и хемокины, белки, предсказывающие воспаление
кишечника и крови. Они обнаружили, что у мышей, получавших Tg6F, уровень
провоспалительных цитокинов и хемокинов в кишечнике и в крови был ниже, чем у
мышей, получавших стандартную диету. Кроме того, они обнаружили, что Tg6F
предотвращает повышение уровня белка ADAM17, который управляет воспалительными
реакциями у людей с хронической ВИЧ-инфекцией. Исследователи подтвердили
противовоспалительное действие миметиков апоА-I в биоптатах кишечника людей с
ВИЧ.
Источник:
https://www.medikforum.ru