Событие: Семинар "Ветеринарный контроль безопасности пищевой продукции. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практические вопросы"
Время проведения: с 12-10-2010 по 15-10-2010 Место проведения: Россия, Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40 (ст. метро Специализация: Ветеринария
Описание события: Программа семинара содержит следующие вопросы:
1. Государственный ветеринарный контроль за безопасностью пищевой продукции животного происхождения. Государственные общенациональные стандарты контроля безопасности пищевых продуктов. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии.
2. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции животного происхождения на современном этапе.
Порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов животного и растительного происхождения.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбной продукции.
Быстрые методы в пищевой микробиологии.
Ветсанэкспертиза сопроводительных документов на продукцию промышленного и непромышленного производства.
3. Посещение ГУ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория". Ознакомление с работой отделов: оборудование, новые методы исследования на безопасность продукции, оформление результатов экспертизы и другие практические вопросы.
4. Посещение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
Нормативно-правовая база, регламентирующая деятельность лаборатории.
Организация работы лаборатории: материально-техническое оснащение, организация рабочих мест, номенклатура дел, ведение документации (журналы, протоколы, акты) и др.
Оформление и проведение мероприятий по контролю за безопасностью пищевой продукции на рынке.
5. Правовые вопросы деятельности.
Правовой статус ветучреждений при проведении контроля за безопасностью пищевой продукции. Порядок проведения проверок на объектах, подконтрольных государственной ветеринарной службе.
Особенности применения законодательства "О защите прав потребителей" в ветеринарии.
Применение КоАП РФ при производстве дел об административных правонарушениях.
Материальная и другие виды ответственности.
Договорная работа.
Порядок взаимодействия с контрольно-надзорными органами.
6. Структура делового общения. Стратегии поведения в конфликтных ситуациях.Эффективное взаимодействие с персоналом.
Участники семинара обеспечиваются комплектом нормативно-правовой документации по тематике семинара.
Для участников семинара организованы ежедневные обеды и культурная программа - автобусная экскурсия "Блистательный Санкт-Петербург".
Всем участникам семинара выдается Сертификат об участии в семинаре.
Организатор: Центр научно-технической информации Телефон: (812)331-8888 (многоканальный) Факс: (812)331-8888 (многоканальный) E-mail: interclient@cntiprogress.ru Сайт:
Главная
Реклама
