 |
| |
| Автор |
эрозивный дуоденит |
Гость
|  Опубликовано: 11-11-2004 02:57
Здравствуйте.Объясните,какая диета-стол 5?
|
|
|
shii-take
Консультант
Ранг: Старожил
Ф.И.О.: 1
Профессия: терапевт
Специальность: диетолог
Адрес: Россия, Москва
Всего сообщений: 1979
| ! Сообщение официального консультанта форума
Опубликовано: 17-11-2004 14:19
Здравствуйте! Диета №5 применяется при заболеваниях пищеварительной системы. Она предполагает определенную обработку продуктов: отваривание, приготовление на пару или тушение, жарка запрещается. Разрешаются нежирные сорта мяса, птицы и рыбы; исключают колбасы, копчености, консервы, соленую рыбу. Овощи используются отварные, исключают редис, редьку, свежие лук и чеснок, грибы. Фрукты можно свежие, но только спелые и не кислые. Крупы готовят на воде, хорошенько разваривая. Яйца употребляют в виде омлетов, отваренные всмятку, яичница и яйца вкрутую исключаются. Не разрешены острые соусы (кетчуп, майонез, горчица, хрен), пряности и перец, жирные молочные продукты, большинство кондитерских изделий. Более подробное описание стола №5 можно найти в любом диетологическом справочнике. Могу порекомендовать «Диетология. Новейший справочник для врачей» М. «Эксмо» 2003.
Если речь идет именно об эрозивном дуодените, то особенно рекомендую хорошо разваренную слизистую овсяную кашу на воде на завтрак. Это блюдо обладает очень хорошими обволакивающими и заживляющими свойствами.
Всего доброго!
 
| |
|
|
|
|
|
|
|
 Уважаемые пациенты! Мы можем ответить на Ваши вопросы, мы можем подсказать Вам, что лучше сделать в конкретной ситуации, но помните, что ни одна виртуальная консультация не заменяет очный визит к врачу. |
|
| |
|
|
Главная
Реклама
