|
| |
Автор |
перепелинные яйца |
pretty_woman
Ранг: Новичок Ф.И.О.: 1 Всего сообщений: 25
| Опубликовано: 03-05-2005 20:07
Здравствуйе!
Мне посоветовали давать ребенку (2года 9 мес) перепелинные яйца - 2 яйца в день в сыром виде.
Будьте добры, расскажите, пожалуйста, о свойствах яиц и в каком виде их можно давать (в сыром, вареном, в каком колличестве)?
Спасибо
 
|
|
Stanislavovha
Консультант
Ранг: Старожил Ф.И.О.: 1 Профессия: Семейный врач Специальность: Терапевт Адрес: Египет Всего сообщений: 1595
| Опубликовано: 03-05-2005 21:38
Перепелиные яйца - это хороший энергетический продукт, в котором содержится все, что необходимо растущему организму и аминокислоты, и витамины; только существует одна особенность, связанная с их приемом. В сыром виде яйца есть нежелательно, т.к. яичный белок авидин блокирует действие витаминов группы В, в частности - биотина, и все биохимические реакции этого цикла прекращаются, нарушая обменные процессы.
Вареные яйца не только плохо усваиваются – для их переработки требуется больше энергии, чем в них содержится. И еще при длительной температурной обработке в яйцах разрушаются ценные аминокислоты – цистин, метионин, цистеин, а при длительном хранении образуются вредные для организма газообразные продукты: сероводород, аммиак, фосфористый водород, меркаптаны. Лучше всего есть яйца, сваренные всмятку: положить их в холодную воду и через 5-10 секунд после закипания (время считать от "белого ключа" вынуть.
Белок и желток, взбитые отдельно, а потом соединенные в виде глазуньи или омлета, - это легкоусвояемый продукт.
Малышу вполне достаточно 2-3 яиц в день
 
|
pretty_woman
Ранг: Новичок Ф.И.О.: 1 Всего сообщений: 25
| Опубликовано: 06-05-2005 19:36
Скажите, на протяжение какого времени давать яйца?
 
|
Stanislavovha
Консультант
Ранг: Старожил Ф.И.О.: 1 Профессия: Семейный врач Специальность: Терапевт Адрес: Египет Всего сообщений: 1595
| Опубликовано: 07-05-2005 11:37
Я бы предоставила этот вопрос на усмотрение малыша. Тем более, что малыш достаточно взрослый, чтобы выразить свое желание.
Чаще всего у детей периоды - они едят с аппетитом то, что им необходимо в данный момент; потом момент проходит и "любымым продуктом" становиться что-то другое.
 
|
|
|
|
|
|
|
Уважаемые пациенты! Мы можем ответить на Ваши вопросы, мы можем подсказать Вам, что лучше сделать в конкретной ситуации, но помните, что ни одна виртуальная консультация не заменяет очный визит к врачу. |
|
| |
|
|