|
| |
Автор |
перепелиные желточки |
Гость
| Опубликовано: 01-03-2006 15:06
Здравствуйте. Ребёнку сейчас 8 мес.Скажите пожалуйста, сколько нужно давать перепелиных желточков в день и каждый ли день? Заранее спасибо.
|
|
Stanislavovha
Консультант
Ранг: Старожил Ф.И.О.: 1 Профессия: Семейный врач Специальность: Терапевт Адрес: Египет Всего сообщений: 1595
| Опубликовано: 02-03-2006 01:53
1 желток в день, возможно ежедневно и только в свежесваренном виде.
Перепелиные яйца - это хороший энергетический продукт, в котором содержится все, что необходимо растущему организму и аминокислоты, и витамины; только существует одна особенность, связанная с их приемом. В сыром виде яйца есть нежелательно, т.к. яичный белок авидин блокирует действие витаминов группы В, в частности - биотина, и все биохимические реакции этого цикла прекращаются, нарушая обменные процессы.
Вареные яйца не только плохо усваиваются – для их переработки требуется больше энергии, чем в них содержится. И еще при длительной температурной обработке в яйцах разрушаются ценные аминокислоты – цистин, метионин, цистеин, а при длительном хранении образуются вредные для организма газообразные продукты: сероводород, аммиак, фосфористый водород, меркаптаны. Лучше всего есть яйца, сваренные всмятку: положить их в холодную воду и через 5-10 секунд после закипания (время считать от "белого ключа" вынуть.
 
|
|
|
|
|
|
|
Уважаемые пациенты! Мы можем ответить на Ваши вопросы, мы можем подсказать Вам, что лучше сделать в конкретной ситуации, но помните, что ни одна виртуальная консультация не заменяет очный визит к врачу. |
|
| |
|
|