 |
| |
Магазин медицинской книги
Главная страница магазина | Популярные книги | 50 новых книг | Все книги
Книг в базе данных - 3643 << Предыдущая книга | Следующая книга >>
Справочник по диетологии
|
| Автор: | Под редакцией В. А. Тутельяна, М. А. Самсонова | | Издательство: | Медицина | | Год издания: | 2002 | | ISBN: | 5-225-04723-8 | | Количество страниц: | 544 | | Тип: | Твердый переплет | | | | | Просмотров: | 4561 | | Голосов: | 8 | | Оценка: | 7.75 | | | | | Добавлена: | 18.12.2003 |
|
|
|
| Описание | Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно
переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений
науки о питании. Включены новые материалы, касающиеся использования в
лечебном питании вегетарианских диет, диет для больных, подвергшихся
воздействию радиации или проживающих в радиационно неблагополучных регионах,
раздел биологически активных добавок к пище. Семидневные меню переработаны
на основе новой картотеки блюд рационального и лечебного питания. Приложение
`Рецептура диетических блюд` значительно расширено и адаптировано к новой
картотеке, опубликованной в 1995-1996 гг. С учетом последних достижений
науки о питании и смежных наук освещены вопросы механизмов лечебного
действия пищи.
Для врачей-диетологов, терапевтов, хирургов, преподавателей высших и средних
медицинских учебных заведений. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
Главная
Med Top 50
