Дата публикации: 24-05-2022
Раздел: Кардиология и кардиохирургия
Кардиологи доказали опасность активного потребления белка
Высокобелковые диеты помогают снизить вес и нарастить мышечную массу, но они могут способствовать накоплению отложений в сосудах, предупреждают сотрудники Медицинской школы Вашингтонского университета. Как отмечает Medical Express, белковая диета связана с образованием нестабильных отложений, чаще всего вызывающих опасные блокады артерий.
 Исследователи
изучали мышей, питавшихся рационом с высоким содержанием жиров, чтобы
преднамеренно вызывать атеросклероз (образование бляшек в артериях). Также
рацион некоторых животных отличался высоким содержанием белка (15-46% от общей
калорийности рациона). У мышей на диете с высоким содержанием жира и высоким
содержанием белка развился более выраженный атеросклероз - примерно на 30%
больше бляшек в артериях.
Специалисты связывают выявленный эффект с иммунными клетками - макрофагами.
Обычно они очищают сосуды от отложений. Но если такие клетки погибают, ситуация
лишь усугубляется. Как показал анализ, у животных на белковой диете отложения в
артериях были настоящим кладбищем макрофагов. Их часто находили в самом центре
бляшек, что делало отложения нестабильными.
Пищевой белок расщепляется на аминокислоты. И избыток аминокислот активирует
белок в макрофагах, называемый mTOR. Он ориентирует клетку на рост, а не на
выполнение функции очистки артерий. При этом запускается процесс, приводящий к
смерти макрофагов. Некоторые аминокислоты, особенно лейцин и аргинин, активно
"включают" mTOR.
Источник: meddaily.ru |
|