Дата публикации: 30-11-1999 Раздел: Онкология и гематология
Растительный жир защищает от рака простаты
Жиры растительного происхождения препятствуют развитию рака простаты. В эксперименте, проведенном на мышах, американские ученые установили, что фитостеролы подавляют рост раковых клеток. Фитостеролы содержатся в нерафинированном растительном масле, орехах и бобовых.
В эксперименте ученые разделили мышей на две группы. Одна группа получала пищу с
высоким содержанием фитостеролов, другая находилась на диете богатой
холестерином, относящимся к животным жирам. Всем лабораторным животным были
введены раковые клетки из опухоли предстательной железы человека.
Ученые обнаружили, что через восемь недель после начала эксперимента у животных,
которым скармливали пищу с фитостеролами, размеры опухоли предстательной железы
были на 40-43 процента меньше, чем в группе мышей, получавших пищу, богатую
жирами животного происхождения.
В другом эксперименте исследователи оценили влияние двух разновидностей
фитостеролов на развитие раковых клеток простаты в пробирке. После добавления к
культуре раковых клеток бета-ситостерола и кампестерола оказалось, что они
подавляют их рост на 70 и 14 процентов соответственно. При добавлении
холестерина отмечалось увеличение роста на 18 процентов.
Косвенным доказательством того, что фитостеролы уменьшают рост опухолей
простаты, является меньшая их распространенность в восточных странах, по
сравнению со странами Запада. Азиатские мужчины употребляют больше фитостеролов,
в то время как "западная диета" богата холестерином.
Исследование, возглавляемое доктором Эйтифом Эвадом (Atif B. Awad), было
проведено в Университете штата Нью-Йорк в Буффало (Buffalo). Его результаты были
опубликованы в декабрьском номере European Journal of Cancer Prevention.
Источник: Lenta.ru |