Дата публикации: 30-11-1999 Раздел: Здоровье и красота
Один или два бокала красного вина надежно защищают человека от атеросклероза
Французы очень любят сыр, острые соусы, сигареты и спиртные напитка, в том
числе довольно крепкие. Но при этом они почему-то крайне редко болеют
ишемической болезнью сердца. В чем же секрет? Ответить на этот вопрос попытались
врачи из лондонской Королевской школы медицины.
Изучая диетологические пристрастия французов, врачи обратили свое внимание на
употребляемое ими красное вино (ведь известно, что в небольших дозах спиртные
напитки препятствуют развитию атеросклероза, но обычные французские нормы никак
в понятие "небольшие дозы" не укладываются). Исследовав его химический состав,
ученые обнаружили, что в вине содержатся так называемые полифенолы - сложные
соединения, обладающие выраженной биологической активностью. Попадая в организм
человека, они блокируют рецепторы эндотелина - белка, сужающего кровеносные
сосуды и ускоряющего развитие гипертонии и атеросклероза. Именно поэтому люди,
предпочитающие всем спиртным напитками красное вино, могут не беспокоиться о
своем сердце - инфаркт им не страшен.
"Французский парадокс оказался не таким уж и сложным, - заявил Роджер Кордер,
руководитель этой работы. - Один или два бокала красного вина более чем надежно
защищают человека от всех неприятностей, связанных с атеросклерозом. Главное -
не увлекаться таким лечением и не забывать о том, что полезные эффекты не
распространяются на более крепкие спиртные напитки."
Источник: Medvestnik.ru |