Дата публикации: 30-11-1999
Раздел: Здоровье и красота
Ягоды защитят от рака
Норвежские ученые утверждают, что более всего от образования злокачественных опухолей защищают ягоды.В них содержатся антиоксиданты, которые борются с раковыми клетками, хотя сей факт до сих пор не был экспериментально подтвержден.
Группа ученых провела исследование, в ходе которого были найдены продукты,
содержащие наибольшее количество антиоксидантов. Оказалось, что в ягодах
содержится в 1000 раз больше таких антиоксидантов, как витамины А, С, Е и
минерала селена, чем в других растениях. Кроме свойств ягод, были исследованы
свойства фруктов, овощей, злаков, орехов и бобовых культур.
Максимальное содержание антиоксидантов было обнаружено в черной смородине,
клубнике, малине, голубике, гранате и имбире. Низкое было зафиксировано в
моркови.
Результаты исследования были опубликованы в The Journal of Nutrition.
Источник: Likar-info.com |