Дата публикации: 30-11-1999
Раздел: Кардиология и кардиохирургия
Сидр – лекарство от сердечного недуга
Врачи вновь начинают приписывать больным…стаканчик другой крепкого сухого сидра. Исследователи обнаружили, что некоторые сорта сидра столь же богаты на ингибиторы, как и красные вина.
Давно доказано, что умеренное потребление красных вин не позволяет развиваться
заболеваниям сердца. Теперь же, как выяснилось, в аналогичных случаях вполне
позволительно выписать рецепт…на настоящий сидр.
Оба напитка содержат феноловые и полифеноловые ингибиторы – химические
соединения, которые не позволяют развиваться вредным частицам, которые носят
название свободных радикалов и поражают клетки человеческого организма. Как и в
случае с винами, уровень ингибиторов варьируется, поэтому не все виды сидров
обладают лечебными свойствами.
Доктор Гари Уилльямсон из Института питания Великобритании проверил 20
разновидностей сидров.
Источник: MIGnews.com |