Дата публикации: 30-11-1999 Раздел: Здоровье и красота
Дикая маслина как замена помидорам
Неожиданное открытие сделали американские ученые. Они обнаружили растение, содержащее гораздо больше ликопена, чем общепризнанные лидеры - томаты. Чудодейственный ликопен, по утверждению ученых, имеет антиоксидантные свойства, он защищает организм от рака, болезней сердца и даже борется с мужским бесплодием.
Но для получения необходимого количества ликопена нужно съедать не
менее 6 помидоров в день.
Неприхотливое растение Elaeagnus species американцы называют осенней оливой, в
России оно зовется дикой маслиной. В США эти небольшие деревья или кусты обычно
высаживают вдоль дорог, и мало кому приходит в голову, что вызревающие на них
некрупные ягоды - настоящий кладезь ликопена. Если в томатах содержится 3
миллиграмма ликопена в 100 граммах, то в дикой маслине - от 15 до 54
миллиграммов в зависимости от сорта. Кроме того, осенняя олива станет настоящим
спасением для людей, которые не любят помидоры или по каким-либо причинам не
могут их есть.
Правда, медики еще не знают, хорошо ли усваивается ликопен из осенних олив. Для
этого необходимо проводить дополнительные исследования.
М.Борисова
(По материалам Associated Press)
Источник: РОЛ |