Это действительно система, а не разновидность диеты. В нее входят несколько видов питания, которые в корне отличаются друг от друга. Но всех их объединяет одно- потребление пищи происходит без помощи теплообработки. Т.е. продукты должны быть сырыми. Таким образом, по мнению сыроедов, пища сохраняет все свои полезные свойства и, тем самым, дарит здоровье и долголетие.

Исключаются жарка, варка, тушение, копчение и тому подобное. У некоторых приверженцев сыроедения возникают сомнении в целесообразности и обработки продуктов холодом, но, как правило, в большинстве своем сыроеды относятся к заморозке либо нейтрально, либо благосклонно. Кстати, о них, сыроедах. Поклонники этой системы питания общаются на форуме сыроедения http://forum.paleosyroed.com/. В благожелательной атмосфере дружеского обмена мнениями можно задать интересующий вопрос, либо почерпнуть много полезной информации из представленной на ресурсе.

Веганское сыроедение- тип питания сырой пищей с исключением продуктов животного происхождения. Рацион состоит из фруктов, овощей- преимущественно, зелени, съедобных трав, орехов, зерен (в основном, пророщенных).

Фрукторианство- наиболее экстремальный тип питания, подразумевающий употребление в пищу только фруктов и ягод. Овощи в рацион не входят.

Палеосыроедение- разновидность употребления сырой пищи исключительно или преимущественно животного происхождения, с преобладаем жиров. Это мясо (идеально- диких животных), рыба, яйца птиц и млекопитающих, в меньшей степени: дикоросы- ягода, плоды; мёд, молочные продукты, морепродукты. О том, как готовить указанные продукты, можно узнать из рецептов сыроедения палеолита.

Всеядное сыроедение- тип питания, который не ограничивает потребление пищи в зависимости от ее видов и происхождения. В рацион входит как любая растительная еда, так и разнообразная животного происхождения.

Ученые не обходят вниманием этот интересный тип питания, но на сегодняшний день отсутствуют объективные и научные данные о вреде или пользе сыроедения. Однако, фактов улучшения самочувствия, избавления от многих болезней, здорового похудения становится все больше, а потому, верится, мы все-таки получим в скором времени исчерпывающий ответ специалистов на вопрос о пользе такого питания.