Грядет череда майских праздников, и традиционно в это время большинство горожан стремится отправиться на природу – отдыхать и готовить шашлыки. На пикник обычно берут много мяса и алкоголя, что может сильно навредить здоровью, предупреждают специалисты клиники «Медісвіт».
Чтобы отдых не закончился обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта
и дальнейшей госпитализацией, медики советуют соблюдать несколько простых
правил.
«Мясо следует выбирать нежирное. Если есть проблемы с пищеварением, не стоит
брать для шашлыка говядину или свинину, – поясняет врач-гастроэнтеролог высшей
категории клиники «Медісвіт» Людмила Викторовна Путренко (http://www.medisvit.com/ru/doctors/gastroenterologia/310.html).
– Лучше отдать предпочтение курице или индейке. Они быстрее готовятся и легче
усваиваются. Обязательно следите за процессом приготовления: в подгоревших
участках образуются канцерогены, а недожаренное мясо увеличивает шансы
заразиться гельминтами и кишечными инфекциями».
Мясо не должно быть единственным блюдом пикника. В качестве гарнира подойдут
овощи, приготовленные на гриле – брокколи, морковь, кабачок, картофель. Также
будут незаменимы листья салата, петрушка, укроп, зеленый лук. Приготовьте салат
из свежих овощей – капусты, огурцов, помидоров. Этот сокогонный продукт
желательно употребить перед мясом – он подготовит пищеварительный тракт к
процессу переваривания, а клетчатка улучшит работу кишечника.
Нежелательно брать на природу копченые колбаски, грудинку, сало, острые
соусы, – пусть на столе будет только зелень, шашлык и гарнир.
«Спиртные напитки – дополнительный удар по печени и поджелудочной железе.
Поэтому после щедрого застолья часто развивается такое опасное заболевание как
острый панкреатит, – предостерегает Людмила Викторовна Путренко. – Особенно не
стоит «набрасываться» на мясо и выпивку тем, кто долго постился – могут
появиться боли и так называемое «белковое» отравление».
Хорошая профилактика переедания – подвижные игры, волейбол, бадминтон,
футбол. Физкультура «запустит» кишечник.
Если же избежать переедания не удалось, рекомендуется принять препарат на основе
панкреатина. Но если лекарство не помогло, необходимо сразу обратиться за
помощью в медицинское учреждение.