Дата публикации: 09-11-2016
Раздел: Здоровье и красота
Зона свежести признана самым опасным и грязным местом в холодильнике
Холодильник может скрывать в себе огромное количество бактерий. Как отмечает The Daily Mail, в холодильнике самое негигиеничное место - зона свежести, где хранят овощи и салат. Анализ показал: здесь на одном квадратном сантиметре содержится почти 8000 бактерий, что в 750 раз превышает безопасный для человека уровень загрязнения.
В отдельных случаях ученые находили до 129000 бактерий на одном сантиметре.
Эксперты обнаружили в зоне свежести сальмонеллу, кишечную палочку E.coli,
листерию. Если в зоне овощи хранятся долго и начинают гнить, риск заражения
значительно повышается. Кстати, европейские нормативы говорят о том, что
поверхности, соприкасающиеся с пищей, должны содержать максимум 10 бактериальных
единиц на квадратный сантиметр.
Если помыть овощи, конечно, часть бактерий уйдет. Однако стоит сделать упор на
регулярную уборку и чистку холодильника. Минимум раз в месяц зону свежести
необходимо промывать горячей мыльной водой. Любые продукты со следами разложения
необходимо сразу выбрасывать.
Источник: Meddaily.ru |