Дата публикации: 21-07-2017
Раздел: Здоровье и красота
Картошка фри победила Европейскую комиссию
В Евросоюзе отказались от планов запретить картофель фри, так как его рецепт был изобретен страной-членом содружества — Бельгией.
Популярный фаст-фуд чуть не оказался в черном списке из-за образования в нем при
жарке токсичного вещества акриламида, который исполнительная комиссия ЕС и
хотела запретить. Для этого пришлось бы переписывать всю рецептуру, против чего
выступила Бельгия.
ЕК согласилась внести поправки в правила безопасности пищевых продуктов,
нацеленные на борьбу с раком, после того, как Бельгия заявила о защите
национального картофеля фри от правил Евросоюза. Министр по туризму Фландрии Бен
Вейтс заявил, что Европа ставит под угрозу бельгийскую культуру приготовления
картошки фри в стране — "фрит", и направил письмо на имя еврокомиссара по
здравоохранению Витениса Андриукайтиса, в котором призвал его не принимать меры
из-за "значительных и непредвиденных последствия для гастрономического
наследия".
Министр сельского хозяйства Бельгии Вилли Борсю уже объявил о "спасении"
картофеля фри и заявил, что местным "фритериям" не придется менять традиционные
методы приготовления национального блюда.
Источник: MIGnews.com |