Дата публикации: 18-08-2017 Раздел: Здоровье и красота
Грецкие орехи - ключ к борьбе с перееданием
Перекус, состоящий из грецких орехов, позволяет активировать определенную зону в мозге, регулирующую аппетит. Это открытие ученые сделали, просканировав мозг группы добровольцев, пишет India Today. Исследование проводилось при участии 10 добровольцев с ожирением. Оно продолжалось в рамках двух пятидневных сессий.
В
пределах первой сессии добровольцы каждый день потребляли смузи, содержавшие 40
граммов грецких орехов. В рамках второй - смузи без орехов, но аналогичные по
пищевой ценности (контрольная группа). Оказалось, именно в течение первых пяти
дней добровольцы меньше испытывали чувство голода. Также добровольцам показывали
фотографии любимой еды вроде сладостей и гамбургеров, нейтральных предметов
(цветы, камни) или менее любимой пищи (овощи). При этом проводилось сканирование
мозга.
Когда на экране появлялись вкусные и вредные продуты, повышалась активность в
правой части островковой доли, если до этого потреблялись грецкие орехи. Данная
зона мозга связана с когнитивным контролем. В целом эта активность говорила о
том, что добровольцы уделяли больше внимания выбору еды, делая выбор в пользу
более полезных продуктов.
В
пределах первой сессии добровольцы каждый день потребляли смузи, содержавшие 40
граммов грецких орехов. В рамках второй - смузи без орехов, но аналогичные по
пищевой ценности (контрольная группа). Оказалось, именно в течение первых пяти
дней добровольцы меньше испытывали чувство голода. Также добровольцам показывали
фотографии любимой еды вроде сладостей и гамбургеров, нейтральных предметов
(цветы, камни) или менее любимой пищи (овощи). При этом проводилось сканирование
мозга.