Дата публикации: 23-03-2021 Раздел: Здоровье и красота
Молочные продукты названы самыми небезопасными, с точки зрения риска отравления
К.м.н., врач-гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин подчеркивает: отравление могут вызвать любые напитки или продукты, если они испортились или просто некачественные. Однако статистика все же говорит не в пользу молочных продуктов, которые имеют весьма ограниченный срок годности. Медик констатирует: "Если эти продукты неправильно хранятся, температурный режим не выдерживается, это хорошая среда для развития бактериальной флоры. Творог, сметана, другие производные молочной продукции могут приводить к пищевым отравлениям.
Если
отравился один человек, значит, ему попало большее количество испорченного
продукта, если же заболели все, кто его употреблял, то это уже пищевая инфекция,
а в испорченном продукте была патогенная флора, которая вызвала инфекционное
заболевание. Также часто причиной отравления становится алкоголь, причем, даже
качественный. Здесь имеет значение концентрация и объем выпитого напитка.
Можно добиться и хорошим алкоголем алкогольной интоксикации, и будут все
симптомы отравления: тошнота, рвота, понос, потеря сознания и вплоть до
летального исхода. А если это суррогат алкоголя, необходим меньший объем, чтобы
произошло отравление, но суррогат - это тяжелые последствия. При этом если
попадает метиловый спирт в организм, противоядием как раз будет этиловый спирт,
то есть наоборот получается, что качественный алкоголь поможет в этой ситуации,
но это трудно определить".
Вне зависимости от причины отравления, следует руководствоваться общими
принципами. Ставка делается на прием сорбентов, начиная с активированного угля и
заканчивая более серьезными средствами. Врачи запрещают останавливать рвоту и
диарею, ведь это естественный способ выведения токсических веществ. Зиннатуллин
подчеркивает: "Другое дело, если это неукротимые рвота или диарея, которые
приводят к обезвоживанию. Здесь уже становится серьезной ситуация; нужно пить
большое количество жидкости, лучше минеральной воды. Если совсем плохо себя
чувствуете, надо обращаться к врачу".
Источник: www.meddaily.ru |
|