5. Сухое красное вино

Если идти от природы, то остальные спиртные напитки по сравнению с ним – суррогаты и подделки. Но данные о самом красном вине весьма противоречивы. Еще бы! Это смесь очень полезных и очень вредных веществ. Пусть и в гораздо меньшем количестве, в полусухих и сухих винах содержится многое из того, что есть в сивухе: ацетон, пропанол, изопропанол, метиловый спирт и др.

По одним данным и в одних случаях сухое красное вино растворяет камни в почках, по другим – способствует их образованию. Оно и полезно, и вредно для деятельности мозга, и полезно, и вредно для сердечно-сосудистой системы. Более всего оно хорошо для условий средиземноморского лета...

Красное вино не годится для деловых фуршетов и сомнительных ситуаций, поскольку, как и сыр, содержит соединения, понижающие настроение, повышающие агрессивность. Разумеется, в вине есть вещества действующие в противоположном направлении, но суммарный эффект трудно предвидеть, трудно прогнозировать на всякий момент различные осложняющие факторы наподобие магнитных бурь. Поэтому для очень важных презентаций лучше закупать белое вино.

Вопрос. Почему в печати трудно найти результат тестов по остаточным явлениям после употребления малых доз алкоголя; сутки, двое суток, трое, неделя? Столько шума о вреде и пользе…
 

Глава из книги:
Александра Акулова Летящая стрела. Все права защищены, ссылка на авторство обязательна.
Источник: www.neboton.narod.ru