Эксперт рассказала, кому больше остальных нужен витамин С

Эндокринолог Анастасия Тараско назвала категории повышенной потребности в витамине С. Эксперт объяснила: суточная профилактическая норма употребления витамина составляет примерно 100 мг для взрослого человека и 30 мг — для младенцев.

Однако существуют ситуации, когда организму требуются повышенные дозы этого вещества. К ним относятся:

• курильщики;
• беременные;
• принимающие некоторые виды лекарств;
• люди с заболеваниями ЖКТ;
• больные ОРВИ и простудой (повышение дозировки за счёт натуральных источников).

Зимой лучшими источниками витамина С являются замороженные ягоды, которые следует съедать сразу после разморозки без повторного замораживания, отвар шиповника, а также квашеные овощи и фрукты (капуста, гранат, красный перец и в меньшей степени: апельсины, мандарины, привозные яблоки).

При этом важно соблюдать одно главное правило.

«Нужно помнить, что витамин С разрушается при медленном нагревании, в контакте с металлом и при длительном хранении, поэтому если мы термически обрабатываем продукт, содержащий витамин С, то делать это нужно непродолжительное время», — подчеркнул специалист.

Источник: https://www.medikforum.ru/