Диетолог назвала 3 овоща, которые способствуют ожирению в среднем возрасте
Употребление определенных овощей может привести к увеличению веса в дальнейшей жизни. На протяжении нескольких десятилетий люди, участвовавшие в исследовательском проекте, имели тенденцию прибавлять в весе, но некоторые из них набирали вес больше, чем другие. Рацион 136 432 человек исследовался в течение 24 лет на основе данных анкет.

В
период с 1985 по 2014 год, когда проводилось исследование, участникам
исследования было 65 лет и моложе. В начале исследовательского проекта и каждые
четыре года участники рассказывали о своей истории болезни, личных
характеристиках и образе жизни.
В среднем люди набирали 3,3 фунта (1,5 кг) каждые четыре года, что в течение
следующих двух десятилетий составило около 1,5 фунта.
"Они обнаружили, что те, кто ел картофель, горох и кукурузу, с большей
вероятностью набирали больше веса, чем те, кто ел брокколи, морковь и шпинат.
Люди, которые ели некрахмалистые овощи, такие как брокколи, морковь и шпинат,
как правило, прибавляли на 6,6 фунта меньше, чем те, кто ел крахмалистые овощи.
Те, кто питается картофелем и кукурузой, могут рассчитывать набрать на 5,7 фунта
больше за тот же период", - говорит врач-диетолог Василиса Пономарева,
комментируя исследование.
Эти ассоциации были сильнее среди участников с избыточной массой тела по
сравнению с теми, у кого был более здоровый вес.
Большинство этих ассоциаций с овощами и весом были также сильнее среди женщин.
Более того, увеличение гликемической нагрузки (влияние на уровень сахара в
крови) было тесно связано с увеличением веса.
Переход на продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые и
фрукты, такие как яблоки, может уменьшить эффект распространения заболевания в
среднем возрасте.
Это наблюдательное исследование, поэтому оно не может сказать, что употребление
определенных овощей приводит к увеличению веса. У исследования есть ограничения,
например, необходимость полагаться на точность информации, предоставленной
участниками на протяжении всего периода исследования.
"Тем не менее, результаты подчеркивают потенциальную важность качества и
источника углеводов для долгосрочного контроля веса".
Это особенно актуально для людей, которые имеют лишний вес.
Почему сложно похудеть в среднем и пожилом возрасте?
Поддерживать здоровый вес в молодые годы, как правило, немного проще, благодаря
тому, что многие из нас ведут более активный образ жизни и имеют больше энергии
для занятий спортом (и, следовательно, сжигают больше калорий). С возрастом
многие из нас склонны вести более сидячий образ жизни, что со временем может
привести к увеличению веса.
Кроме того, мышечная масса имеет тенденцию снижаться с возрастом , что
потенциально приводит к снижению способности организма сжигать больше калорий в
состоянии покоя.
Снижение уровня эстрогена у женщин и снижение уровня тестостерона у мужчин может
затруднить поддержание здорового веса.
Обеспечьте достаточное количество белка в своем рационе
Если когда-либо и было время сосредоточиться на том, чтобы в вашем рационе было
достаточно постного белка, то это сейчас.
«Есть некоторые свидетельства того, что пожилым людям нужно больше белка», -
говорит диетолог.
Старайтесь получать примерно 30 граммов белка при каждом приеме пищи или даже
больше, если вы склонны тяготиться продуктами, богатыми углеводами.
Источник:
https://www.medikforum.ru